Дантелени или копринени бисквити, които се топят в устата. Само с няколко съставки - масло, бадеми, захар и аромат на ванилия. Част от моето коледно предизвикателство от поредицата #6рецептиЗаКоледа.

Необходими продукти:

115 г масло
130 г тъмна кафява захар
75 г бадемово брашно
¼ ч.л. сол
1 суп.л. мляко
1 ч.л. ванилия

Бисквитите са безглутенови, приготвят се само с бадемово брашно и са подходящи за всички, които спазват безглутенова диета.

Тестото се приготвя само върху котлона и не са нужни допълнителни пособия – миксер или някакви други пособия.

Не е нужно предварително охлаждане на тестото.

Само 1 ч.л. от сместа е равна на 1 бисквитка. Защото бисквитките се разстилат сами.

Кратко време за печене – само 6 минути за изпичане. Бисквитите не се разстилат в началото, около 4-тата минута започват да се разливат от тавата. Наблюдавайте крайчетата – ако започват да стават златисто-карамелени това е момента, в който да ги извадите.

Приготвяне

Разтопете маслото в малка касерола на котлона и добавете захарта, бъркайте до пълното й разтваряне. Сложете бадемовото брашно, солта и лъжицата мляко. Ще са ви нужни около 3 минути, за да се разтвори захарта.

Свалете от котлона и изчакайте около 10 минути сместа да се охлади.
Поставете 2 листа хартия за печене в 2 тави. Загребвайте много малко количество от сместа около ½ чаена лъжица и поставете на хартията за печене. Оставете достатъчно място около бисквитите една от друга, на разстояние 5-8 см, тъй като при печенето ще се разтекат и ще се слепнат.
Печем около 6-8 минути в предварително загрята фурна на 180 С.
Съхранявайте до 1 седмица на стайна температура в плътно затворена кутия. Най-хубави и хрупкави са в деня на приготвянето, след това губят от хрупавостта си.

Bon appétit!

С любов, Даниела

Ще се радвам, ако харесваш, това което правя да разпространиш с приятелите си чрез бутоните по-долу. Следвай ме на страницата ми във Facebook или Instagram за още повече вдъхновение или посети някой от кулинарните класове във Food Connection, на които съм гост-лектор. Ще се радвам да се запознаем.