В оригинал тези бисквити се наричат Diam cookies и са супер известни в Швеция, тъй като съдържат парченца от техен десерт Diam bars. Наподобяват известните на нас Mars и Snickers десерти, но без да съм ги пробвала не мога да кажа със сигурност. Адаптирах рецептата от шведска книга с парченца натурален шоколад.
Самите бисквити са лесни за приготвяне, запазват формата си, съдържат известни и налични продукти и се приготвят лесно за хора без кулинарен опит.
Необходими продукти:
От това количество продукти се получават 22 бисквити.
Необходими пособия:
1. Разтопете маслото и оставете да се охлади.
2. Смесете брашното със содата/бакпулвера, ванилията и солта в купа. Оставете на една страна.
3. В разтопеното масло смесете двата вида захар и смесете заедно. Към тях добавете яйцата и прясното мляко.
4. Добавете брашното малко по малко докато всичко се смеси заедно, добавете парчетата шоколад в тестото. Използвайте парчета с натурален шоколад, той е по-твърд и не се разтича при изпичане.
5. Оставете тестото да се охлади за няколко часа в хладилник. Ако не разполагате с много време охладете за 30 минути във фризер.
6. Загрейте фурната на 190 С. Разделете тестото на топки около 40 грама всяка и разделете на 5 см една от друга. Печете 8-10 минути докато станат златисти.
7. Извадете от фурната докато вътрешността на всяка бисквита е мека и охладете върху решетка. Бисквитите са готови за консумация след 30 минути. Докато са все още топли се усеща дъвчащата структура в средата.
8. Съхранявайте в плътно затворена кутия до 3-5 дни на хладно място.
Bon appétit!
С любов, Даниела
Ще се радвам, ако харесваш, това което правя да разпространиш с приятелите си чрез бутоните по-долу. Следвай ме на страницата ми във Facebook или Instagram за още повече вдъхновение или посети някой от кулинарните класове във Food Connection, на които съм гост-лектор. Ще се радвам да се запознаем.
Коментари
Здравейте Дани! Чудесна рецепта, много вкусни и хрупкави бисквити! Мстанаха доста по- кафеви, но явно захарта ми е много меласова :)
Здравейте, Бисквитките станаха превъзходни, както и всичко във вашия уебсайт!!! Продължавайте в този дух!
Здравейте, никъде не видях кога добавяме яйцата и млякото. Предполагам към сместа със захарта, но все пак нека уточним. Благодаря!
Здравейте,
да, допълних в точка 3. Благодаря за наблюдателността.
Поздрави,
Даниела
Нов коментар