Покрай грижите за сина ми не остава никакво време за готвене и сладкиши. Вече е на 2 месеца и покрай него забравих какво е да имаш лично време. Дори взимането на душ е лукс, а срещите с приятели сведени до абсолютен минимум. Покрай израстването се надявам да имаме повече време за любимите си хобита.

Този сладкиш е 2 в 1. Ако сте любители на наситено шоколадовото брауни и почитатели на сочния чийзкейк, това определено ще ви хареса. Приготвяте двете смеси и печете заедно. Получава се плътен шоколадов вкус с мек нюанс на млечната смес. А шарката е мраморна...ммм, какво по-хубаво от това. За цвят добавих замразени къпини, но ако нямате директно можете да ги пропуснете.

Приготвяне

Натрошете шоколадът и заедно с маслото ги разтопете на водна баня. Към тях се прибавят захарта, ликьора, какаото, ванилията, солта, брашното и яйцата, разбива се с миксер. Тестото се изсипва в правоъгълна форма, на дъното на която сте поставили незалепваща хартия за печене.

Разбийте жълтъците с пудрата захар с миксер. Сложете крем сиренето и ванилията. Изсипете сместа върху шоколадовата смес. Добавете замразените плодове като не ги размразявате предварително. Печете в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, за около 35 минути. Преди поднасяне, оставяме да се охлади добре.

Да ви е сладко!

Ще се радвам ако харесвате моя блог да споделите коментар и да разпространите публикацията в социалните мрежи чрез бутоните по-долу Facebook, Pinterest, Google +. Можете да следите и актуалните рецепти в страницата ми във Facebook.

Брауни чийзкейк с къпини

12 | 03 | 2016
10498
9

Продукти

За брауни сместа:
170 г масло
4 яйца
220 г кристална захар
150 г брашно
30 г какао или 2 суп.л.
230 г черен шоколад (с над 60% какао)
1 ванилия
1/4 ч. л. сол
2 с.л. ликьор Калуа (Kahlua)
За чийзкейк сместа:
400 г крем сирене
3 жълтъка от яйца размер L
120 г пудра захар
1 ванилия
100 г замразени къпини (ако не разполагате с тях можете да ги замените с друг плод или да ги пропуснете)

Порции

14-16 порции

Време

за приготвяне25 минути
за изпичане35 минути

Коментари

Илина's picture

Здравейте,
Страхотни снимки и страхотен сайт.
Решила съм днес да се захвана с тази рецепта, но имам два въпроса.
С какво мога да заменя ликьора Калуа?
С какви размери трябва да е тавичката, в която се пече сладкиша?
Благодаря Ви :)

Dani Dineva's picture

Здравейте, Илина,

нямах доспъп до компютър, съжалявам за забавеният ми отговор.
Ликьорът Калуа е с наситен аромат на кафе, можете да го замените с прясно еспресо или просто да го пропуснете. Сладкишът е изпечен в тавичка около 20х30 см в правоъгълна форма и така лесно се реже на квадрати.
Успех!

Илина's picture

Благодаря за отговора. Всъщност го направих вече два пъти и стана страхотен :)

Dani Dineva's picture

Много се радвам :)

Анонимен's picture

Здравейте, искам да попитам дали вместо замръзените плодове може да се сложи сладко от ягоди например.

Dani Dineva's picture

Здравейте,
да, но трябва да се отцедят доста хубаво плодовете. Притеснява ме да не стане много сладък брауниса, затова просто добавете 1 шепа, не много.
Успех!

Колини's picture

Леле ама какви снимки правищ...как да не му се преяде на човек.

Mina's picture

Страхотно изпълнение на много любим десерт, Дани!! И жестоки снимки, както винаги <3
А колкото до личното време - с времето ще започнеш да се чудиш как въобще си успявала да правиш каквото и да било без детенце ;)
Поздрави и прегръдки и целувки за малкия!!

Нов коментар