Откакто съм майка вкъщи приготвям бързи и лесни десерти. Времето ми е ограничено с децата, но въпреки това държа на домашно приготвената храна. Знаете колко е важно за мен да знам какво има в ястията, които слагам на масата, а още по-важно е когато храня децата си с тях. Това важи за абсолютно всички продукти. Подбирам чисти и натурални продукти, а ако липсват наблизо или нямам възможност да купя от тях, просто променям менюто и се храним предимно с постни ястия.

Но да се върнем на десерта – не можеш да му остоиш от първата хапка, толкова е вкусен и най-вече лесен за приготвяне. Ще са ви нужни бисквити, сметана, малко маскарпоне и най-важната съставка, която отличава тази Тирамису бисквитена торта от всички останали – любимият ми Baileys. Да, ароматът е превъзходен.

Важно! Тъй като в състава на тортата има ликьорq тортата не е подходяща за деца. Ако желаете да я направите за децата, отделете бисквити и крем, в които да пропуснете ликьора Baileys. За по-лесно можете да го направите в чашки.

Важно! Читателка уточни, че кремът се е втечнил и не е стегнал. Предполагам, че това се дължи на различните видове сметана, която се ползва. Аз ползвах животинска сметана на President и не съм имала този проблем. В търговската мрежа се предлагат заместващи продукти на сметана, което при контакт с маскарпоне може да доведе до този неприятен факт. Кремът ми се получи с такава гъстота, каквато го виждате на снимките.

Препоръката ми в този случай е да разбиете сметаната предварително с миксер. Сметаната се разбива в суха купа със сухи бъркалки и трябва да е студена. След това я добавете с лъжица (не ползвайте миксер) към другата смес. Смесвате двете смеси заедно с лъжица.

Необходимите продукти:

• 36 бисквити или 2 пакета (ползвах български кръгли бисквити)
• 200 мл Baileys
• За крема:
• 250 г маскарпоне
• 150 г кристална захар
• 50 мл Baileys
• 500 мл животинска сметана за разбиване
• 4 суп.л. какао