Началото на месец януари в нашето семейство е наситен откъм събития. И двамата ми сина са родени в началото на януари - малкият, който стана на 1 година е на 7 януари, а Диян навърши 3 години на единадесети. С две малки деца планирането е трудно нещо, тъй като в нито един момент не си наясно дали ще са здрави, а това може да провали цялостната подготовка на рождения ден. Но каквото и да се случи рожденик без торта не може, а при нас имаме цели двама, което прави събитието още по-вълнуващо.

Решихме да отбележим празника заедно на двамата и да направим един незабравим детски рожден ден, първият осъзнат рожден ден на Диян. Тържеството беше вкъщи, за първи път го организираме у дома, но всяка прекарана минута в подготовката си струва. Не зависиш от точни часове, графици, а това да сервирам вино на родителите е супер яка идея, защото детския рожден ден се помни дълго и от тях :)

Започнах с набелязването на идеите 2 седмици по-рано - каква да бъде тортата, какви да са декорациите, менюто за възрастните и меню за децата, как да го планирам по дни като реализация, за да мога да свърша всичко по план и да не оставям нищо за последния момент.

Темата на партито бе Б-А-Л-О-Н-И.

Заложих на него, тъй като е детско, шарено, цветно, непринудено и обединява двете възрастови групи - за бебета и за малко по-големи деца. Всички деца обичат балони и това е сигурен начин, че ще им допадне. 

За декорация по тавана използвах флагчета и хартиени топки от Джъмбо, много добро решение, което ми спести време. В повечето случаи нещата, които предлагат не са ми по вкуса, доста са кичозни, но в случая с този изчистен дизайн ме спечелиха. Украсихме тавана на всекидневната, там където щеше да се състои тържеството ден преди рождения ден на Диян, вечерта, за да може когато се събуди на следващата сутрин да е изненадан и щастлив. Беше много доволен, а веднага попита "къде е тортата" ;)

Една седмица по-рано приготвих топките от фишу хартия, което поръчах онлайн, изгледах няколко клипчета в YouTube и ги сглобих, когато децата заспят идваше моя ред да правя топки от хартия. Нужни са ви тишу хартия, корда за закачване, тел за завързване на двете части, ножица и малко свободно време. Цветово всичко си пасна идеално.

За да допълним темата за балоните и всички летателни обекти, сглобихме хартиени самолети, които залепих на дървени пръчки. Това бе декорацията на сладката маса, имаше самолети около масата, висящи от лампата над трапезарията, а децата можеха да играят със сгънати самолети. Установихме, че са още малки за тази игра и не я разбират, но със сигурност още няколко години и ще се радват. Ореховият шкаф се превърна в dessert table, много му отиваше. На него наредих всички сладки десерти, той заемаше централно място на празника.

Имаше балони навсякъде, но тъй като съпругът ми не ми разреши да направя арка с балони на единствената ни стена, която той спомена, че е здрава и без детски пръсти, реших, че все пак арка ще има. Направих я върху една от тортите. Тортите бяха две - една за родителите и една за децата, с еднакъв вкус - морковена торта с крем от крема сирене. Истински разкош, тотално съм влюбена в тази торта.

Приготвя се лесно, почти няма какво да се сбърка при нея. Моркови, крема сирене, захар и доста масло, но в никакъв случай не мога да кажа, че е тежка. Дори напротив - сочна, влажна и вкусна, не много сладка, тъй като не обичам сладки торти, а достатъчни на сладост. 

Меню за възрастни:

• сандвичи с крема сирене и пушена сьомга с лимон и копър
• мини кюфтенца
• сиренки
• различни видове петифури от "Гаврош"
• колбаси и плато със сирена
• ванилови мъфини с пудинг крем - рецептата за ваниловите мъфини и пудинг крем
• разнообразие от вина - червено, бяло, розе

Меню за децата:

• сандвичи с кашкавал
• сандвичи с шунка и кашкавал
• домашна баница
• сиренки и мъфини
• торта ;)

И тъй като целта на блога е да информира и обогатява, ще ви спомена, че една прекрасна дама Cvetolleta твори чудеса. Ние нямахме много време в подготовка за празника, за да направим дървена дъска, на която да изпишем имената на децата, но cake toppers, които тя успя да направи и табелката над сладката маса е уникална. Всичко е рисувано на ръка, всяка буква е неповторима, а споменът, който ще пазим е най-ценен. 
Споделям много малка част от неограничените възможности, а във Facebook страницата и в сайта има повече информация.

Ето и продуктите за Морковена торта с крем от крема сирене и портокал:

Давам рецептата за голяма стандартна торта (снимката с арката с балоните) с диаметър 26 см, получават се 4 блата. Ако искате да направите по-малка торта, намалете продуктите на половина. 

За блата:

• 300 г меко масло
• 6 големи яйца
• 250 г кристална бяла захар
• 100 г кафява захар
• 360 г брашно
• 4 ч.л. бакпулвер
• 3 ч.л. сода
• 2 ч.л. канела
• 2 ч.л. сол
• 500 г настъргани на ситно моркови
• 300 мл ябълков сок (става и с всеки друг)

За крема:

• 300 г безсолно масло 
• 220 г пудра захар
• 400 г крема сирене
• сокът от един портокал

За декорация: захарни перли, декоративни балончета от хартия