Времето навън застудя и не ни остава нищо друго освен от летните мързеливи сутрини да преминем на една по-питателна закуска за студените дни. Предлагам ви лесен вариант, в който да разнообразите английската закуска Ham and Eggs, с един по-нетрадиционен и закачлив елемент - да ги увиете в точени кори. Тази рецепта съчетава и двата варианта в едно. Хем банички, хем яйца с бекон. В случая за пълнежа използвах извара, но ако обичате сирене може да го добавите. Ползвайте подправки и всичко, което обичате за закуска. Прясна чушка, резен домат, кашкавал, комбинация от няколко вида колбаси  – бъдете различни и изненадайте децата сутринта.

Аз лично се придържам към по-простите комбинации. Няколко продукта и това е достатъчно.

Рецептата е публикувана и е част от проекта La Vita e Bella.

Приготвяне

Отворете един пакет фини кори „Белла“. В зависимост колко „джобджета“ искате да приготвите, отделете толкова кори, колкото ще са ви нужни. За 1 порция са необходими 2 бр. кори. Оформете ги под формата на квадрат с големина 25х25 см.
По средата сложете сиренето или изварата, бекона, прегънете първо горната и долната част, след това лявата и дясната.
Чукнете яйцето отгоре, поръсете с черен пипер и запечете на около 180 С за около 5 минути докато корите станат златисти, а яйцето се запече.
Поръсете с подправките и сервирайте.

Банички в "джобчета"

24 | 10 | 2014
9310
5

Продукти

6-8 фини точени листа кори за баница „Белла”
2 яйца
200 г извара, рикота или сирене/ аз ползвах извара
100 г бекон
пресен босилек и магданоз/ микс от кълцани подправки
черен пипер, сол на вкус

Порции

2-4 порции/ в зависимост от това за колко души приготвяте закуска

Време

приготвяне 15 минутипечене 5 минути

Коментари

Dani Dineva's picture

Милко, благодаря ти за коментара! Определено изглежда прекрасно. Поздрави за теб ;)

Милко Георгиев's picture

Дани, в Тунис е много популярна една закуска, често приготвяна на улицата, която се казва брик (brik, от brique - тухла, керемида на френски). Ето версията на Джейми Оливър: http://www.jamieoliver.com/recipes/vegetables-recipes/tunisian-brik/. Много лесно за приготвяне и безумно вкусно :)

Candy's picture

Страхотен начин за разчупване на класиката. Блестящо се развива проекта! Поздрави!

Гергана Лазарова's picture

Дани, толкова семпло, а уникално вкусно - сигурна съм! Прекрасни джобчета. :)
Да ви е сладко вкъщи!

pipa's picture

Страхотно предложение!!!!Утре закуската е готова :-)

Нов коментар