Покрай алергията на сина ми преоткрих здравословните рецепти. Жалко е, че такава неприятна тема ме доведе до натуралната и истинска храна, че тя отвори очите ми към по-доброто. Освен че непрекъснато пека хляб от лимец в домашната хлебопекарна, започнах да правя крекери от лимец. Рецептата е много лесна, само няколко стъпки. Правя ги вечер, когато детето заспи, тъй като през целия ден не ми остава време.

Идеални са вместо солети в парка, когато искате да задоволите глада и нямате нищо друго в джоба. Издържат много дълго време (около 30 дни) като ги съхранявам в хартиена торбичка. Покрай кърменето изпитвам на моменти силен глад и те са моят спасител особено когато сме навън, тъй като избягвам да ям каквато и да е ресторантска храна освен салати, а всичко друго предпочитам да си го приготвя у дома.

Използвах натрошено тиквено и слънчогледово семе, а съм сигурна, че са с идеални с орехи или друг вид ядки. На мен ми допадат по този начин, но при всяка следваща рецепта може да се експериментира. Следващият път ще пробвам с бадеми и сусам.

Адаптирано от Food for the soul.

Приготвяне

Слагаме тиквеното семе и беленият слънчоглед в блендер и го натрошаваме на парченца. Не се стремим да е много ситно, за да може да се усеща хрупкавостта им.

В купа смесваме всички сухи съставки, прибавяме към тях зехтина, разбъркваме и добавяме водата лъжица по лъжица до като получим тесто, което може да се меси.

Подготвяме хартия за печене и разточваме тестото на дебелина 3-4 мм. Ползвам формичка за рязане на кашкавал или форма за сладки, за да ги нарежа на парченка. Може да ги направите на пръчици като солети или да оформите на кръгчета. Поръсваме с малко сол и печем в предварително загрята на 180 градуса фурна около 20 минути докато се зачервят.
 

Изваждаме и оставаме да се охладят добре. След това прибираме в торбичка и сме готови за разходка :)

Да ви е солено и вкусно :)

Ще се радвам ако харесвате моя блог да споделите коментар и да разпространите публикацията в социалните мрежи чрез бутоните по-долу Facebook, Pinterest, Google +. Можете да следите и актуалните рецепти в страницата ми във Facebook или профилът ми в Instagram.

Соленки от лимец

02 | 10 | 2016
17913
4

Продукти

1 1/4 ч.ч. брашно от лимец
7 с.л. зехтин
5 с.л. вода
1/2 ч.чаша белени слънчогледови семки и тиквени семки (общо около 150 г приблизително), натрошени с блендера
1 ч.л. сух риган
1/2 ч.л. сол

Порции

около 20 бр. соленки (зависи от големината)

Време

за приготвяне20 минути
за изпичане20 минути

Коментари

Анонимен's picture

Направих ги, наистина са много хрупкави, но за съжаление, много безсолни. Определено в рецептата липсва сол.

Ели's picture

Здравейте! Правих ги веднъж и се получиха наистина много вкусни! Само не мога да си спомня сурови или печени ядки се слагат? Искам тези дни да ги направя отново! Поздрави!

Dani Dineva's picture

Thanks, Mihaela! I`m glad that you like it. You are welcome.
Best regards,
Dani

Нов коментар