Тези дни в Instagram обрах овациите с рецептата за бухтички. Социалната платформа позволява за публикуване на видеа, а знаете, че видео рецептите са по-достъпни за публиката. Толкова много последователи направиха бухтите само за 2 дни, а аз съм безкрайно щастлива да вдъхновявам и да представям изпитани и безгрешни рецепти на своите читатели.

Какво ви е нужно за направата на бухтите: никакви специални пособия -  телена бъркалка за разбиване и малка тенджерка за пържене

Нужните продукти:

  • 200 г кисело мляко 
  • 1 яйце
  • 2 суп.л. захар
  • ванилов екстракт
  • 200 г пресято брашно
  • 10 г бакпулвер
  • щипка сол
  • олио за пържене
  • пудра захар за поръсване

 

Приготвяне

Смесвате киселото мляко с яйцето, захарта и ванилията и разбивате добре. Пресавате брашното, към него добавяте бакпулвера и солта. Добавяте към млечната смес лъжица по лъжица. Разбърквате добре.

На котлона в малка тенджерка слагате около 4-5 пръста олио, може би 400 мл да се загрее добре. След като се загрее с помощта на две лъжици загребвате от сместа и избутвате с другата в тенджерката. 

Намаляте котлона на 5.5-6 степен от общо 9, за да се изпържат отвътре бухтите. Стават леки и въздушни, сами се обръщат в загрятото олио. 

Не увеличавайте силата на котлона, тъй като отвътре ще останат сурови.

Изваждате и изцеждате върху салфетка.

Отгоре поръсвате с пудра захар.

Да ви е сладко!

Последвайте ме в Instagram за повече кулинарни удоволствия или следвайте страницата ми във Facebook.

 

Бухтички

29 | 03 | 2020
3334
2

Продукти

За тестото:
200 г кисело мляко
2 суп. л. кристална захар
1 пакетче ванилена захар или 1 ч.л. екстракт от ванилия
200 г бяло брашно
10 г бакпулвер
щипка сол
олио за пържене
пудра захар за поръсване

Порции

около 20 бр. бухтички

Време

приготвяне20 минути

Коментари

Виолета's picture

Мила Дани,

Прекрасни бухтички се получиха! Правя ги за втори път, стават чудесни, единствено ми е повече брашното и компенсирам с повече кисело мляко. Иии да споделя идея за любителите на соленото: втория път вложих творчество, намалих захарта и добавих сирене. Леле, за човек, който не обича толкова сладко, са върховни! Точно както мама ги правеше като бях малка :)

Dani Dineva's picture

Здравей, Вили,
благодаря ти, че сподели, много се радвам, че рецептата отива в графа "любими" :)

Нов коментар