Наскоро си купих книгата на д-р Атанас Михайлов - известен с това, че лекува и съветва в областта на хомеопатията. За мен тази наука е била неизвестна до този момент, но така или иначе трябва да се храним балансирано и здравословно. В книгата "Здравословното отслабване" той споменава за няколко основни принципа, които трябва да спазваме при храненето, един от които е да консумираме поне 30 г фибри на ден. Фибрите са "метлата на червата". Те измитат токсините и имат много полезни функции.
С две думи - добре е да се консумират овесени ядки, трици и ленено семе, за което ще ви разкажа друг път. Запомнете че по 2 суп. л. на ден овесени ядки, плодове и ленено семе са богат и незаменим източник към доброто здраве.
 
Тези бисквити освен че изглеждат интересно във формата, която съм ги приготвила, ще са добър помощник към здравословния начин на живот. Изглеждат и звучат здравословно, по пък щом ги опитате веднъж, ще искате да пробвате и пробвате няколко пъти - не са блудкави и безвкусни като повечето здравословни храни. Съдържат сушени плодове - стафиди, червени боровинки, кокос, бадеми и няколко капки бадемова есенция. Тя им придава уникален аромат.
Формичката, която съм използвала е сърчице, но можете да ги направите кръгли, правоъгълни или в каквато формичка си пожелаете.
И ако още се чудите, направо грабвайте пакета с овесени ядки и ги почвайте. Издържат до 2 седмици в плътно затворена кутия.
 

Приготвяне

В малка тенджерка загрейте на ниска степен маслото, млякото, пастата от фурми (накълцайте на ситно фурмите или ползвайте блендер), канелата, какаото, бадемовият и ванилов екстракт. След като се смесят добре, свалете от котлона и оставете настрана.
В друга купа смесете заедно бадемите, овесените ядки, кокоса, стафидите, боровинките. Прибавете млечната смес и разбъркайте добре с лъжица.
Застелете тава с хартия за печене, сложете формичка за сладки под формата на сърце и загребете с лъжица и сложете сместа. Притиснете добре и махнете формичката. Получава се добре оформено сърчице от овесени ядки.
Загрейте фурната на 180 С. Печете около 30 минути, докато краищата им порозовеят. Оставете да се охладят напълно преди сервиране. Могат да се съхраняват в пълтно затворена кутия до 2 седмици.

Овесени бисквити с кокос

30 | 01 | 2012
18115

Продукти

2 ч.чаши цели овесени ядки, не използвайте натрошени
1/4 ч.ч. меко масло
1 ч.ч. прясно мляко
4-5 суп.л. смлени фурми без костилка
1/4 ч.л. екстракт от бадем или бадемова есенция
1 1/2 ч.л. ванилов екстракт
1/2 ч.ч. кокос или кокосови стърготини
1/2 ч.ч. сушени стафиди и червени боровинки
1/4 ч.ч. натрошени бадеми
1 ч.л. какао

Порции

12 бисквити (в зависимост от големината на формичката)

Време

приготвяне25 минути
изпичане30 минути

Коментари

Анонимен's picture

Здравей, дали мога да земеня маслото с кокосово масло?

Dani Dineva's picture

Здравей,
не съм пробвала този вариант, но мисля, че ще получи. Споделете резултата след това :)

Деница's picture

Много благодаря за бързия отговор. :) Направих ги с кокосово масло и станаха страхотни, само дето са доста ронливи и незнам дали това е от моите промени на рецептата.

Dani Dineva's picture

Деница,
вероятно да. Тъй като в стандартната рецепта няма проблем с ронливостта, стягат се от маслото и са си точно бисквити. Благодаря ти за опита, интересно ми е какво би се получило при 50/50 съотношение.

Leni's picture

Много вкусно и здравословно изглеждат....пусто още месец и половина имам на Дюкан ...

Irina Tsvetkova's picture

Дани, след като имах удоволствието да опитам тези здравословни бисквити, сега просто няма да пропусна и да си ги направя вкъщи! Признавам, не си падам по здравословното хранене, точно защото не всеки път ми е вкусно, но тези бисквити подобряват отношението ми към здравословната храна. Освен че са вкусни и не много сладки (изцяло по мой вкус!), изглеждат много красиво! Поздравления!

MilenaI.'s picture

Страхотни са! Видях рецептата в списание Good Food и ги направих! Много, много се харесаха на всички.
Нямах достатъчно овесени ядки и използвах една чаша овесени трици. И малко повече фурми, за да си ги доизразходвам. Сложих орехи вместо бадеми, защото нямах.
Фантастични са!

Гисчо's picture

Много обичам подобни сладки, много прости изглеждат. Трябва да се пробват!

Danito's picture

Дани, от доста години закусвам овесени ядки :)
Твоите бисквитки са много примамливи с добавените сушени плодове!
Здравословни и вкусни!
Усмихната седмица от мен!

Нов коментар