Много шоколадови, лесни за приготвяне и толкова неустоимо вкусни - това е рецептата за снежни шоколадови сладки. Снежни  може би заради пудрата захар, в която за оваляни и ги е покрила като малки снежни шоколадови топки. Нежни и деликатни, подходящи за подарък, грижливо опаковани за близки и познати.

От продуктите в рецептата се получават 50-60 бр или около 2 тави с големина на стандартна фурна. Мога да споделя, че са лесни за направа и всеки начинаещ би се справил.

Използват се 2 вида захар за тестото и пудра захар за овалване. Можете да намалите малко количеството захар в тестото, но ако се придържате към оригиналната рецепта, която съм публикувала самите сладки не са толкова сладки, а точно по вкус. 

В нашето семейство всяка година ги приготвям по време на празниците, стават много подходящи за подарък, опаковат се и се съхраняват лесно. След като се охладят ги дръжте в плътно затворен буркан с капак или кутия за сладки, за да не изсъхват.

Необходими продукти:

  • 1 ч.чаша неподсладено какао
  • 1 1/2 ч.чаша бяла захар 
  • 1/2 ч.чаша кафява захар Muscovado
  • 1/2 ч.чаша олио
  • 4 големи яйца
  • 2 ч.л. екстракт от ванилия/ или ванилова есенция
  • 2 ч.ч. брашно
  • 2.ч.л. бакпулвер
  • 1/2 ч.л. сол
  • 1 ч.чаша пудра захар

Приготвяне

В средна купа смесваме заедно брашното, бакпулвера и солта; оставяме настрани. В отделна купа смесваме какаото, бялата и кафявата захар, олиото. Разбиваме с лъжица и след това с миксера. Добавяме едно по едно яйцата, като след всяко разбиваме сместа с миксера. Слагаме ванилията, солта. Накрая прибавяме брашното, разбиваме добре с миксера. Покриваме сместа с домакинско фолио и оставяме поне за 4 часа или 1 нощ в хладилника.

Покрийте 2 тави с пекарска хартия и извате сместа от хладилника. Оформете топчета с ръце с големина колкото орех. Оваляйте всяко едно от тях в пудрата захар и ги разположете върху тавата на около 2 см разстояние едно от друго.

Печете на предварителна загрята фурна на 180 С с вентилатор за 10-12 минути. Извадете ги още докато са меки и оставете да постоят в тавата около 2-4 минути. Оставете да се охладят върху решетка.

*Много е важно да внимавате при печенето, тъй като ако ги препечете, сладките ще се втвърдят. След като изстинат, поради меката им консистенция, те се топят в устата.

** На вкус сладките наподобяват шоколадов браунис. Много свежи и меки, различни от твърдите курабии :)

И така - открихме сезона на зимните и коледните изкушения, остава само да им се насладим с пълна сила.

Сладките си заслужават - лесни са за приготвяне, пекат се сравнително бързо и лесно (добре е да си засичате времето с часовник) и ще се възприемат подобаващо от по-възрастните ви роднини без зъби :)

Пък ако не ви се готви, сипете си чаша червено вино и се насладете на очарователния му рубинен цвят.

Весели празници!

Адаптирано от: The Busty Baker

 

Ще се радвам ако харесваш моя блог да споделиш коментар и да разпространиш публикацията в социалните мрежи чрез бутоните по-долу FacebookPinterestGoogle +. Следвай ме в страницата ми във Facebook или профилът ми в Instagram.

Снежни шоколадови сладки

14 | 12 | 2010
94385

Продукти

1 ч.чаша неподсладено какао
1 1/2 ч.чаша бяла захар
1/2 ч.чаша кафява захар Muscovado
1/2 ч.чаша олио
4 големи яйца
2 ч.л. екстракт от ванилия/ или есенция
2 ч.ч. брашно
2.ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л. сол
1 ч.чаша пудра захар

Порции

50-60 бр.

Време

приготвяне20 минути
охлаждане 4 часа
печене10-12 минути на 180 С

Коментари

Ралица's picture

Аз вадих сместа с чаена лъжичка, слагах я в пудрата захар и тогава започнах да ги правя на топчета. От пудрата захар спираха да лепнат. Станаха супер :)

Dani Dineva's picture

Добавете още малко брашно и какао.

Екатерина 's picture

Получиха се! И са тоооллкова красиви :) Благодаря от сърце за прекрасната рецепта! Весели празници :)

Милена Карагрошева's picture

Здравейте,
Моля Ви да ме ориентирате дали сладките остават свежи 4-5 дни? Имам желание да ги направя за Коледа, но не знам дали няма да изсъхнат.
Предварително Ви благодаря! :)

Dani Dineva's picture

Милена,
Затворете ги в плътна кутия, буркан или найлонов плик и ги съхранявайте на стайна температура. Нищо няма да им стане, така че смело напред. Весели празници!

Милена Карагрошева's picture

Благодаря Ви!

Весели празници и от мен! :)

Анонимен's picture

Здравейте!

Дали не липсва нещо в рецептата? Опитах да я направя точно както е описано в рецептата, но не може да се разбие с миксер, на ръка да не говорим ... по-скоро се циментира, изключително сухо е.

Dani Dineva's picture

Здравей,
не би трябвало да се получи така. Олиото и яйцата са достатъчни в случая. Еднакви чаши при измерването използва? Сместа трябва да ти се получи както е на първата снимка. Става лепкава, но при охлаждането леко стяга и след това можеш да оформяш топчета с ръце.

Грета's picture

Уникално вкусни сладки! Със сигурност ще си ги спретнем отново и за предстоящата Коледа :)

Анонимен's picture

Ами ако фурната не е с вентилатор как се пекът

Dani Dineva's picture

Пак на 180 С, на горен и долен реотан.

dafi661's picture

zdraveite!na samata recepta lipsvat nqkoi produkti a ima merkite

Dani Dineva's picture

Здравей, Дафи, коригирано е :) Благодаря за зоркото око.

Анонимен's picture

На колко градуса печете?

Dani Dineva's picture

Здравей,
на 180 С.

Анонимен's picture

може ли какаото да бъде нескуик а захарта само бяла

Dani Dineva's picture

Ако какаото е Нескуик, не съм сигурна дали в него няма добавена допълнителна захар. Кафявата тръстикова захар е като меласа и има друга консистенция, прави сладките точно да се топят в устата и да са с "дъвчаща" структура. Ако нямаш друга, пробвай, пък сподели дали са се получили ;)

Анонимен's picture

страхотен сайт!!! искам само да попитам колко грама е какаото,тъй като чаена чаша е много относително? Благодаря ви!

Dani Dineva's picture

Здравей,
около 220 г, пълна чаеша чаша!

Гери Л.'s picture

Здравей! Доверих се на рецептата ти и приготвих сладките за Коледните празници. Имах малко трудност с оформянето и не се получиха точно като твоите на снимката, но въпреки това съм доволна. Чудни са на вкус, а и на вид също се получиха добре.
Ето ги и моите снежни топки: http://mousseofcoloursanddreams.blogspot.com/2012/12/3.html
Благодаря за рецептата! Весели празници и още по-голямо творческо вдъхновение!

Pavlina Panteleeva's picture

Мила Дани, още миналата година попаднах на сайта и останах очарована. Направих шоколадовите снежни сладки за Коледа. Моя син се казва Христо и има имен ден. Моите гости толкова много харесаха това творение, че поискаха рецептата. Поздравления за начина по който поднасяш храната. Имаш стил и затова имаш моето уважение. Аз също се старая всичко да е красиво и да радва окото. Тази Коледа също ще ги направя, а може и още нещо!!!!!!!!!!!!!

Dani Dineva's picture

Здравей Павлина,
благодаря ти, че милите думи и се радвам, че сладките са се харесали от твоите гости. Аз също често ги препоръчвам на мои познати, тъй като са лесни, а вкусът им е неустоим.
Ще се радвам да споделиш някоя твоя рецепта, за да я приготвя и представя в блога.
Можеш да ми пишеш на стената във FB или чрез формата за контакти.
Поздрави и весели празници на теб и цялото семейство

Анонимен's picture

Да видим какво ще стане отивам да ги пека :) ... Страхотен сайт много ми хареса .. Невероятни рецепти :PP

Ирина Цветкова's picture

И аз да се включа! Току-що ги забърках, утре ще ги пека. Дотук се получи лесно и на вкус - ммм, съблазнително! Хубава рецепта! :)

Dani Dineva's picture

Здравей! Радвам се, че рецептата ти е харесала. Явно постъпковите снимки вършат работа :)

Анонимен's picture

Невероятни са! Получиха се точно както изглеждат на картинката и всички, които ги опитаха, са възхитени. Благодаря за страхотната рецепта, която е по възможностите на един начинаещ кулинар като мен:)

Lulu's picture

Честит нов сайт Дани! Страхотен е! Абонирах се за публикации по всички възможни начини и чакам с нетърпение изявите ти!

rusanka's picture

Честит нов сайт, Дани! Прекрасен е! Коледните сладки са чудесни! Поздравления!

kdjokova.'s picture

Честито ти ново местенце, Дани! Да го напълниш с много вкусни рецепти и красиви снимки.

Ginger Cookies 's picture

Дани, да ти честитя новия сайт и тук, страхотен е!:)) А сладките ти са очарователни, много ми харесват.

Нов коментар