И както казах "Имаме новина!"

Добре дошли в новия сайт, в който се надявам да ви е по-приятно и уютно. Ще разширя категорията от рецепти и ще публикувам и други неща за хапване, които не съдържат основно захар и брашно и ще се опитам да бъда по-полезна с рубриката "Как да направя". Имам и други идеи, но за тях ще ви разкажа в началото на новата година.

И в края на изтичащата 2010 година, успях да се включа с едни снежни шоколадови сладки. Снежни - заради пудрата захар, шоколадови - защото са такива :) Нежни и деликатни, подходящи за подарък грижливо опаковани за близки и познати.

Приготвяне

В средна купа смесваме заедно брашното, бакпулвера и солта; оставяме настрани. В отделна купа смесваме какаото, бялата и кафявата захар, олиото. Разбиваме с лъжица и след това с миксера. Добавяме едно по едно яйцата, като след всяко разбиваме сместа с миксера. Слагаме ванилията, солта. Накрая прибавяме брашното, разбиваме добре с миксера. Покриваме сместа с домакинско фолио и оставяме поне за 4 часа или 1 нощ в хладилника.
Покрийте 2 тави с пекарска хартия и извате сместа от хладилника. Оформете топчета с ръце с големина колкото орех. Оваляйте всяко едно от тях в пудрата захар и ги разположете върху тавата на около 2 см разстояние едно от друго.
Печете на предварителна загрята фурна на 180 С с вентилатор за 10-12 минути. Извадете ги още докато са меки и оставете да постоят в тавата около 2-4 минути. Оставете да се охладят върху решетка.
*Много е важно да внимавате при печенето, тъй като ако ги препечете, сладките ще се втвърдят. След като изстинат, поради меката им консистенция, те се топят в устата. ** На вкус сладките наподобяват шоколадов браунис. Много свежи и меки, различни от твърдите курабии :)

Снежни шоколадови сладки

14 | 12 | 2010
52661

Продукти

1 ч.чаша неподсладено какао
1 1/2 ч.чаша кристална захар
1/2 ч.чаша кафява захар Muscovado
1/2 ч.чаша олио
4 големи яйца
2 ч.л. екстракт от ванилия/ или есенция
2 ч.ч. брашно
2.ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л. сол
1 ч.чаша пудра захар

Порции

50-60 бр.

Време

приготвяне20 минути
охлаждане 4 часа
печене10-12 минути на 180 С

Коментари

Dani Dineva's picture

Здравей,
на 180 С.

Анонимен's picture

може ли какаото да бъде нескуик а захарта само бяла

Dani Dineva's picture

Ако какаото е Нескуик, не съм сигурна дали в него няма добавена допълнителна захар. Кафявата тръстикова захар е като меласа и има друга консистенция, прави сладките точно да се топят в устата и да са с "дъвчаща" структура. Ако нямаш друга, пробвай, пък сподели дали са се получили ;)

Анонимен's picture

страхотен сайт!!! искам само да попитам колко грама е какаото,тъй като чаена чаша е много относително? Благодаря ви!

Dani Dineva's picture

Здравей,
около 220 г, пълна чаеша чаша!

Гери Л.'s picture

Здравей! Доверих се на рецептата ти и приготвих сладките за Коледните празници. Имах малко трудност с оформянето и не се получиха точно като твоите на снимката, но въпреки това съм доволна. Чудни са на вкус, а и на вид също се получиха добре.
Ето ги и моите снежни топки: http://mousseofcoloursanddreams.blogspot.com/2012/12/3.html
Благодаря за рецептата! Весели празници и още по-голямо творческо вдъхновение!

Pavlina Panteleeva's picture

Мила Дани, още миналата година попаднах на сайта и останах очарована. Направих шоколадовите снежни сладки за Коледа. Моя син се казва Христо и има имен ден. Моите гости толкова много харесаха това творение, че поискаха рецептата. Поздравления за начина по който поднасяш храната. Имаш стил и затова имаш моето уважение. Аз също се старая всичко да е красиво и да радва окото. Тази Коледа също ще ги направя, а може и още нещо!!!!!!!!!!!!!

Dani Dineva's picture

Здравей Павлина,
благодаря ти, че милите думи и се радвам, че сладките са се харесали от твоите гости. Аз също често ги препоръчвам на мои познати, тъй като са лесни, а вкусът им е неустоим.
Ще се радвам да споделиш някоя твоя рецепта, за да я приготвя и представя в блога.
Можеш да ми пишеш на стената във FB или чрез формата за контакти.
Поздрави и весели празници на теб и цялото семейство

Анонимен's picture

Да видим какво ще стане отивам да ги пека :) ... Страхотен сайт много ми хареса .. Невероятни рецепти :PP

Ирина Цветкова's picture

И аз да се включа! Току-що ги забърках, утре ще ги пека. Дотук се получи лесно и на вкус - ммм, съблазнително! Хубава рецепта! :)

Dani Dineva's picture

Здравей! Радвам се, че рецептата ти е харесала. Явно постъпковите снимки вършат работа :)

Анонимен's picture

Невероятни са! Получиха се точно както изглеждат на картинката и всички, които ги опитаха, са възхитени. Благодаря за страхотната рецепта, която е по възможностите на един начинаещ кулинар като мен:)

Lulu's picture

Честит нов сайт Дани! Страхотен е! Абонирах се за публикации по всички възможни начини и чакам с нетърпение изявите ти!

rusanka's picture

Честит нов сайт, Дани! Прекрасен е! Коледните сладки са чудесни! Поздравления!

kdjokova.'s picture

Честито ти ново местенце, Дани! Да го напълниш с много вкусни рецепти и красиви снимки.

Ginger Cookies 's picture

Дани, да ти честитя новия сайт и тук, страхотен е!:)) А сладките ти са очарователни, много ми харесват.

ellyganova's picture

Честит нов сайт, Дани!!! Много апетитни сладки и прекрасни снимки! Направо съм влюбена в подносчето и кутията за бисквити на снимката.

Анонимен's picture

Страшен сайт :) Честито!

Йоланта Делибозова 's picture

Честито,честито,честито!!!! Много честичко ще надниквам тук. Наистина е удоволствие. А сега отивам да разгледам.

Йоланта Делибозова 's picture

Честито,честито,честито!!!! Много честичко ще надниквам тук. Наистина е удоволствие. А сега отивам да разгледам.

Daniela Velikova's picture

Дани, да ти честитя официалното стартиране на сайта! Пожелавам ти да твориш в кухнята с твоите неповторим ентусиазъм и фантазия! Сигурна съм, че и това местенце ще се превърне в любимо кътче за всички нас, твоите приятели, и ще ни зарежда с много добро настроение! Великолепни снимки и аранжировки! Благодаря и наслука!

Eva Toneva's picture

Много красив и уютен е новият ти дом, Дани! Поздравления и пожелания за безброй приятели и нестихващо кулинарно вдъхновение. :) Сладките са прекрасни и веднага си взимам няколко. :) Прегръдки

Малки неща's picture

Поздравления за сайта, Дани! Много е грабващ и прегледен. Взимам си една от горните сладки и ще се радвам и за в бъдеще да се отбивам при теб. Поздрави и да ти върви по вода

Анонимен's picture

Честито ново местенце, Дани! Пожелавам ти много приятни мигове в кухнята и още по-приятни тук, където ще споделяш с нас красиви и вкусни рецепти. Подобни сладки съм правила и аз и подкрепям, че са наистина чудесни. Топят се в устата като трюфели. Аз обаче ползвам масло :-)

Анонимен's picture

Поздравления за сайта, Дани, честит да ти е! Много добре е оформен, ще продължавам с удоволствие и тук да се отбивам честичко. А сладките са страхотни, аз правя такива вече 2 години и са най-любимите ни кафяви сладки! Хубав снежен ден на теб!

  • 1
  • 2

Нов коментар