Много шоколадови, лесни за приготвяне и толкова неустоимо вкусни - това е рецептата за снежни шоколадови сладки. Снежни  може би заради пудрата захар, в която за оваляни и ги е покрила като малки снежни шоколадови топки. Нежни и деликатни, подходящи за подарък, грижливо опаковани за близки и познати.

От продуктите в рецептата се получават 50-60 бр или около 2 тави с големина на стандартна фурна. Мога да споделя, че са лесни за направа и всеки начинаещ би се справил.

Използват се 2 вида захар за тестото и пудра захар за овалване. Можете да намалите малко количеството захар в тестото, но ако се придържате към оригиналната рецепта, която съм публикувала самите сладки не са толкова сладки, а точно по вкус. 

В нашето семейство всяка година ги приготвям по време на празниците, стават много подходящи за подарък, опаковат се и се съхраняват лесно. След като се охладят ги дръжте в плътно затворен буркан с капак или кутия за сладки, за да не изсъхват.

Необходими продукти:

  • 1 ч.чаша неподсладено какао
  • 1 1/2 ч.чаша бяла захар 
  • 1/2 ч.чаша кафява захар Muscovado
  • 1/2 ч.чаша олио
  • 4 големи яйца
  • 2 ч.л. екстракт от ванилия/ или ванилова есенция
  • 2 ч.ч. брашно
  • 2.ч.л. бакпулвер
  • 1/2 ч.л. сол
  • 1 ч.чаша пудра захар

Приготвяне

В средна купа смесваме заедно брашното, бакпулвера и солта; оставяме настрани. В отделна купа смесваме какаото, бялата и кафявата захар, олиото. Разбиваме с лъжица и след това с миксера. Добавяме едно по едно яйцата, като след всяко разбиваме сместа с миксера. Слагаме ванилията, солта. Накрая прибавяме брашното, разбиваме добре с миксера. Покриваме сместа с домакинско фолио и оставяме поне за 4 часа или 1 нощ в хладилника.

Покрийте 2 тави с пекарска хартия и извате сместа от хладилника. Оформете топчета с ръце с големина колкото орех. Оваляйте всяко едно от тях в пудрата захар и ги разположете върху тавата на около 2 см разстояние едно от друго.

Печете на предварителна загрята фурна на 180 С с вентилатор за 10-12 минути. Извадете ги още докато са меки и оставете да постоят в тавата около 2-4 минути. Оставете да се охладят върху решетка.

*Много е важно да внимавате при печенето, тъй като ако ги препечете, сладките ще се втвърдят. След като изстинат, поради меката им консистенция, те се топят в устата.

** На вкус сладките наподобяват шоколадов браунис. Много свежи и меки, различни от твърдите курабии :)

И така - открихме сезона на зимните и коледните изкушения, остава само да им се насладим с пълна сила.

Сладките си заслужават - лесни са за приготвяне, пекат се сравнително бързо и лесно (добре е да си засичате времето с часовник) и ще се възприемат подобаващо от по-възрастните ви роднини без зъби :)

Пък ако не ви се готви, сипете си чаша червено вино и се насладете на очарователния му рубинен цвят.

Весели празници!

Адаптирано от: The Busty Baker

 

Ще се радвам ако харесваш моя блог да споделиш коментар и да разпространиш публикацията в социалните мрежи чрез бутоните по-долу FacebookPinterestGoogle +. Следвай ме в страницата ми във Facebook или профилът ми в Instagram.

Снежни шоколадови сладки

14 | 12 | 2010
148464

Продукти

1 ч.чаша неподсладено какао
1 1/2 ч.чаша бяла захар
1/2 ч.чаша кафява захар Muscovado
1/2 ч.чаша олио
4 големи яйца
2 ч.л. екстракт от ванилия/ или есенция
2 ч.ч. брашно
2.ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л. сол
1 ч.чаша пудра захар

Порции

50-60 бр.

Време

приготвяне20 минути
охлаждане 4 часа
печене10-12 минути на 180 С

Коментари

Анонимен's picture

Здравейте, днес пробвах сладките, станаха много вкусни. Но нещо с оформянето имах проблем, остана ми много пудра захар, може би трябва да се овалват повече. Благодаря за рецептата.

Анонимен's picture

Здравейте,
Харесвам много рецептите Ви, но имам един въпрос.
Колко мл.е чаената чаша, с която мерите, тъй като в почти всяка рецепта пишете ч.чаша,а не уточнявате колко мл. е?
Благодаря!

Dani Dineva's picture

Здравейте,
Стандартно около 200 мл е чашата.

Неви's picture

Здравейте,много ме заинтригуваха тези красиви бисквити и мисля тези дни да ги направя, само исках да попитам дали кафявата захар задължително трябва да е Muscovado, понеже видях че като консистенция е явно по различна от обикновената и за обема на мерителна чаша която ползвате като милилитри колко е,понеже във вкъщи имам няколко различни чаши за чай и поемат различно количество течности.

Dani Dineva's picture

Здравейте, Неви,
да, захарта трябва да е Мусковадо, защото е с консистенция на дъвчаща структура. А като количесто около 100-150 г максимум. Успех!

Радослава's picture

Здравейте, фурната ми е без вентилатор. Видях, че сте писали,че се пече на горен и долен реотан, но променя ли се времето за печене?
Колко според Вас трябва да ги пека. Съжалявам за въпроса, но разбирам, че времето за печене е доста важно за крайния резултат :)

Благодаря предварително

Dani Dineva's picture

Здравей, Радослава,
сладките се пекат 8-10 минути. Не е проблем да е без вентилатор, всички зависи от силата на изпичане на фурната - някой пекат по-слабо, други по-силно. Съветът ми е да ги наблюдаваш. На 8-мата минута отвори вратичката, ако са прекалено меки и не са се напукали както на снимката ги върни обратно и допечи още 2 минути. Трябва да са мекички на пипане в средата, не твърди. Ако са прекалено меки значи, че им трябва още малко печене, за да стегнат.
Поздрави и успех!

Радослава's picture

Благодаря много, ще ги тествам задължително. Поздравления за страхотните рецепти, действат много вдъхновяващо! Весело посрещане на Новата 2016-та и дано е пълна с радости за Вас и Вашите близки!

Dani Dineva's picture

Весело посрещане на предстоящите празници и от мен, Радослава! Бъдете здрави, щастливи и заредени с много красота и нови емоции през новата година. Поздрави и успехи :)

Ралица's picture

За пореден път правя нещо от Вашия сайт и за пореден път става чудесно! А съвсем не мога да готвя :) Весели празници!!!

Анонимен's picture

Трябва да се сложи повече брашно, защото иначе не се сгъстява хубаво!

milena's picture

Моля, помагайте! Следвах стъпка по стъпка. Но не мога да оформя топчета. Ужасно лепне и не позволява оформяне. Какво да правя?

Ралица's picture

Аз вадих сместа с чаена лъжичка, слагах я в пудрата захар и тогава започнах да ги правя на топчета. От пудрата захар спираха да лепнат. Станаха супер :)

Dani Dineva's picture

Добавете още малко брашно и какао.

Екатерина 's picture

Получиха се! И са тоооллкова красиви :) Благодаря от сърце за прекрасната рецепта! Весели празници :)

Милена Карагрошева's picture

Здравейте,
Моля Ви да ме ориентирате дали сладките остават свежи 4-5 дни? Имам желание да ги направя за Коледа, но не знам дали няма да изсъхнат.
Предварително Ви благодаря! :)

Dani Dineva's picture

Милена,
Затворете ги в плътна кутия, буркан или найлонов плик и ги съхранявайте на стайна температура. Нищо няма да им стане, така че смело напред. Весели празници!

Милена Карагрошева's picture

Благодаря Ви!

Весели празници и от мен! :)

Анонимен's picture

Здравейте!

Дали не липсва нещо в рецептата? Опитах да я направя точно както е описано в рецептата, но не може да се разбие с миксер, на ръка да не говорим ... по-скоро се циментира, изключително сухо е.

Dani Dineva's picture

Здравей,
не би трябвало да се получи така. Олиото и яйцата са достатъчни в случая. Еднакви чаши при измерването използва? Сместа трябва да ти се получи както е на първата снимка. Става лепкава, но при охлаждането леко стяга и след това можеш да оформяш топчета с ръце.

Грета's picture

Уникално вкусни сладки! Със сигурност ще си ги спретнем отново и за предстоящата Коледа :)

Анонимен's picture

Ами ако фурната не е с вентилатор как се пекът

Dani Dineva's picture

Пак на 180 С, на горен и долен реотан.

dafi661's picture

zdraveite!na samata recepta lipsvat nqkoi produkti a ima merkite

Dani Dineva's picture

Здравей, Дафи, коригирано е :) Благодаря за зоркото око.

Анонимен's picture

На колко градуса печете?

Dani Dineva's picture

Здравей,
на 180 С.

Анонимен's picture

може ли какаото да бъде нескуик а захарта само бяла

Dani Dineva's picture

Ако какаото е Нескуик, не съм сигурна дали в него няма добавена допълнителна захар. Кафявата тръстикова захар е като меласа и има друга консистенция, прави сладките точно да се топят в устата и да са с "дъвчаща" структура. Ако нямаш друга, пробвай, пък сподели дали са се получили ;)

Анонимен's picture

страхотен сайт!!! искам само да попитам колко грама е какаото,тъй като чаена чаша е много относително? Благодаря ви!

Нов коментар