Много шоколадови, лесни за приготвяне и толкова неустоимо вкусни - това е рецептата за снежни шоколадови сладки. Снежни може би заради пудрата захар, в която за оваляни и ги е покрила като малки снежни шоколадови топки. Нежни и деликатни, подходящи за подарък, грижливо опаковани за близки и познати.
От продуктите в рецептата се получават 50-60 бр или около 2 тави с големина на стандартна фурна. Мога да споделя, че са лесни за направа и всеки начинаещ би се справил.
Използват се 2 вида захар за тестото и пудра захар за овалване. Можете да намалите малко количеството захар в тестото, но ако се придържате към оригиналната рецепта, която съм публикувала самите сладки не са толкова сладки, а точно по вкус.
В нашето семейство всяка година ги приготвям по време на празниците, стават много подходящи за подарък, опаковат се и се съхраняват лесно. След като се охладят ги дръжте в плътно затворен буркан с капак или кутия за сладки, за да не изсъхват.
Необходими продукти:
- 1 ч.чаша неподсладено какао
- 1 1/2 ч.чаша бяла захар
- 1/2 ч.чаша кафява захар Muscovado
- 1/2 ч.чаша олио
- 4 големи яйца
- 2 ч.л. екстракт от ванилия/ или ванилова есенция
- 2 ч.ч. брашно
- 2.ч.л. бакпулвер
- 1/2 ч.л. сол
- 1 ч.чаша пудра захар
Приготвяне
В средна купа смесваме заедно брашното, бакпулвера и солта; оставяме настрани. В отделна купа смесваме какаото, бялата и кафявата захар, олиото. Разбиваме с лъжица и след това с миксера. Добавяме едно по едно яйцата, като след всяко разбиваме сместа с миксера. Слагаме ванилията, солта. Накрая прибавяме брашното, разбиваме добре с миксера. Покриваме сместа с домакинско фолио и оставяме поне за 4 часа или 1 нощ в хладилника.
Покрийте 2 тави с пекарска хартия и извате сместа от хладилника. Оформете топчета с ръце с големина колкото орех. Оваляйте всяко едно от тях в пудрата захар и ги разположете върху тавата на около 2 см разстояние едно от друго.
Печете на предварителна загрята фурна на 180 С с вентилатор за 10-12 минути. Извадете ги още докато са меки и оставете да постоят в тавата около 2-4 минути. Оставете да се охладят върху решетка.
*Много е важно да внимавате при печенето, тъй като ако ги препечете, сладките ще се втвърдят. След като изстинат, поради меката им консистенция, те се топят в устата.
** На вкус сладките наподобяват шоколадов браунис. Много свежи и меки, различни от твърдите курабии :)
И така - открихме сезона на зимните и коледните изкушения, остава само да им се насладим с пълна сила.
Сладките си заслужават - лесни са за приготвяне, пекат се сравнително бързо и лесно (добре е да си засичате времето с часовник) и ще се възприемат подобаващо от по-възрастните ви роднини без зъби :)
Пък ако не ви се готви, сипете си чаша червено вино и се насладете на очарователния му рубинен цвят.
Весели празници!
Адаптирано от: The Busty Baker
Снежни шоколадови сладки
14 | 12 | 2010
100911
Продукти
1 ч.чаша неподсладено какао
1 1/2 ч.чаша бяла захар
1/2 ч.чаша кафява захар Muscovado
1/2 ч.чаша олио
4 големи яйца
2 ч.л. екстракт от ванилия/ или есенция
2 ч.ч. брашно
2.ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л. сол
1 ч.чаша пудра захар
Порции
50-60 бр.
Време
приготвяне20 минути
охлаждане 4 часа
печене10-12 минути на 180 С
Коментари
Дани, да ти честитя новия сайт и тук, страхотен е!:)) А сладките ти са очарователни, много ми харесват.
Честит нов сайт, Дани!!! Много апетитни сладки и прекрасни снимки! Направо съм влюбена в подносчето и кутията за бисквити на снимката.
Страшен сайт :) Честито!
Честито,честито,честито!!!! Много честичко ще надниквам тук. Наистина е удоволствие. А сега отивам да разгледам.
Честито,честито,честито!!!! Много честичко ще надниквам тук. Наистина е удоволствие. А сега отивам да разгледам.
Дани, да ти честитя официалното стартиране на сайта! Пожелавам ти да твориш в кухнята с твоите неповторим ентусиазъм и фантазия! Сигурна съм, че и това местенце ще се превърне в любимо кътче за всички нас, твоите приятели, и ще ни зарежда с много добро настроение! Великолепни снимки и аранжировки! Благодаря и наслука!
Много красив и уютен е новият ти дом, Дани! Поздравления и пожелания за безброй приятели и нестихващо кулинарно вдъхновение. :) Сладките са прекрасни и веднага си взимам няколко. :) Прегръдки
Поздравления за сайта, Дани! Много е грабващ и прегледен. Взимам си една от горните сладки и ще се радвам и за в бъдеще да се отбивам при теб. Поздрави и да ти върви по вода
Честито ново местенце, Дани! Пожелавам ти много приятни мигове в кухнята и още по-приятни тук, където ще споделяш с нас красиви и вкусни рецепти. Подобни сладки съм правила и аз и подкрепям, че са наистина чудесни. Топят се в устата като трюфели. Аз обаче ползвам масло :-)
Поздравления за сайта, Дани, честит да ти е! Много добре е оформен, ще продължавам с удоволствие и тук да се отбивам честичко. А сладките са страхотни, аз правя такива вече 2 години и са най-любимите ни кафяви сладки! Хубав снежен ден на теб!
Нов коментар