Brutti ma buoni или "грозни, но добри" са типични италиански сладки, идващи от района на Тоскана. Наистина изглеждат грозни, поради неправилната си форма, но пък са много хубави. Интересното при тях е, че съществуват много разновидности - можете да ги срещнете с лешници, бадеми, но в оригинал се правят само с лешници. Всъщност това са типични целувки с ядки, тъй като се правят предимно от белтъци. Има и една особеност - някой слагат сместа на котлона преди да ги изпекат, други директно ги пекат като целувки - само белтъци и ядки.
Аз предпочетох първия вариант, тъй като исках да опитам традиционния вкус на грозните сладки. Ядките трябва да са натрошени на едри парчета. Ако не обичате какао, пропуснете го - но повярвайте, с него е много по-вкусно. Всъщост приличат на дъвчащи шоколадови целувки с ядки.
Ако имате останали белтъци и едно пакетче ядки, действайте! Няма да съжалявате.
Италианците също споделят, че правят тази рецепта за Коледа! Еми тя наближава, така че това е първата ми коледна рецепта за тази година. Хайде, разчупете останалите яйца в хладилника и да запрятаме ръкави :)
Коментари
Много вкусни сладки, направих ги без какаото, защото и в оригинал ми харесват. Само че не са от Тоскана, а от Пиемонте и Ломбардия ;)
Тенджерката на водна баня ли се слага?
Не, директно на котлона се слага и се бърка. Целта е да се сгъсти.
Дани, изглеждат чудесно (нищо, че са "брути" :) и лесно! Страхотна коледна рецепта!
Сърдечни поздрави и хубав ден!
Грозновати, но много чаровни:) Супер са! В момента, в който отворих сайта ти и децата се разврщяха, че искат точно ейййй такива сладки за Коледа:)))
страхотни са :)
Големи сладурковци са тези мъници. Не бих им отказала една следобедно кафе ;) Поздрави и хубав ден!
Много вкусни ще трябва да са с тези продукти, Дани! ще ги направя, благодаря за споделената рецепта! :)
Ммм, замириса на Коледа и домашен уют! Тези рошли много ми допаднаха и смятам да ги направя съвсем скоро. Поздрави! :))
Дани, много интересно ново попълнение за коледния ми списък с рецепти си предложила!
Снимките ме изпълват с коледно настроение :))
Нов коментар