Признавам си, че покрай толкова сложни и трудоемки неща не обръщам внимание на лесните рецепти. Някакси не са ми предизвикателство. Но покрай липсата на време, а повярвайте ми, тази година ми се оказа супер ангажираща и времеотнемаща, че не ми остава грам свободна минута. То и в блога си личи де, че никаква ме няма и само пускам рецепти, колкото да има някакъв живот в него. От началото на годината ми се случиха толкова много неща, които изискват адско съсредоточаване - първо смених работата, пътувах, подготвям други проекти, свързани с блога на майка ми и работата покрай него, обновявам своя, опитвам се да снимам и да съм добра във всичко, което правя. Аааа, започнах и да обръщам внимание на теглото си и с какво се храня. Почти цяло лято изкарах на риба и зеленчуци, а сега хапвам месо супер рядко. Това породи и желание за спорт, открих много лесен и забавен начин да тренирам сама у дома и съм много щастлива.

Затова приоритетите се пренареждат и в кухнята - бързи и лесни рецепти, с минимално време за изпълнение.

Търсих рецепта, която отговоря точно на описанието. Снощи приготвих този кекс в 22:00 часа докато гледах новините и между две нанасяния на лака за нокти :)

Интересното е, че въпреки че се използват ябълки, в кекса те не се усещат. Ако искате да ги почувствате по осезаемо, по-добре ги нарежете на дребни парченца.

Кексът наистина е невероятно лесен и добър за начинаещи. Ще изцапате и малко прибори, което е неоспоримо предимство. Така, че можете да прекарвате повече време в любимите си блогове :)

Приготвяне

Обелете и настържете ябълките на едро ренде. Оставете настрана. В купа разбийте с миксер яйцата със захарта докато станат на пухкава пяна. Прибавете олиото или разтопеното масло, разбийте отново.
Прибавете бакпулвера, ванилията, содата, канелата към брашното и го сипете в съда на няколко части, разбивайте бавно. Накрая сложете настърганите ябълки и разбивайте. * По желание можете да добавите натрошени орехи, но аз не сложих. Мисля, че и с шепа напоени в ром стафиди ще се получи чудесно.
Изсипете сместа в много добре намазнена кексова форма. Аз намазах с масло и използвах форма с отлепящо се дъно. Ако ползвате силиконова, не е необходимо предварителното намазване. Загрейте фурната на 200 С с вентилатор и печете до суха клечка. Когато отгоре се зачерви, проверете с клечка, но не вадете кекса от фурната. Кексът е изпечен тогава, когато клечката излезе суха. Извадете и оставете да се охлади напълно, тогава го отделете от формата. Отгоре поръсете с пудра захар и сервирайте.

Кекс с ябълки

10 | 11 | 2011
42808

Продукти

4 яйца
1 ч.ч. кристална захар (можете да сложите 1/2 ч.ч кафява захар и 1/2 ч.ч. бяла захар))
2/3 ч.чаша олио / използвах масло
2 ч.ч. брашно
1 бакпулвер
1 ванилия
1/2 ч.л. сода бикарбонат
щипка канела
2 ч.ч. настъргани ябълки - около 3 средноголеми ябълки

Порции

25 парчета

Време

подготовка15-20 минути
печене 40-50 минути

Коментари

Марина's picture

Здравейте, рецептата е супер, както всяка друга в този сайт, която съм пробвала. Всичко се получава успешно, за разлика от някои от опитите ми с рецепти от други сайтове :-). Този кекс го направих с една чаша бяло и една пълнозърнесто брашно и стана много пухкав. Ябълките нарязах с блендера за по-лесно, което също се оказа добра идея (или чопър може би се казва блендера). Следващият път ще сложа и орехи. Чудя се какво ще стане ако използвам само пълнозърнесто брашно.

Анонимен's picture

Кексът е превъзходен

Мира's picture

Страхотна рецепта! Стана ми една от любимите! Благодаря :)

peach's picture

Страхотен кекс :) за една седмица вече 2 пъти го правя, много вкусен.

Катя 's picture

Вчера приготвих тази рецепта и споделям мнение, че резултатът беше повече от добър. Наистина бързо и лесно за приготвяне :) и.....също толкова бързо беше изяден....топъл и ухаещ прекрасно на канела и ябълки.....Благодаря за споделената рецепта!

Евдокия Георгиева's picture

Дани кеска е страхотен! Бърз и лесен...като за "домакини" като мен с две леви:))))

Dani Dineva's picture

Радвам се, че ти е харесал!

Александра's picture

Браво на вас, че държите на семплото! Щеше да е добре да имате подобно отношение и към оригиналността.

Кольо's picture

Дани, тази рецепта от де я изнамери, че съм правил същата от www.supichka.com а ползвам от там нещата защото са за начинаещи наистина! Тази рецепта е мн яка и лесна - купил съм същата форма, която ти ползваш...

Мн ти е хубав блога!

Поздрави,
Кольо

Dani Dineva's picture

Здравей Кольо,

благодаря ти. Не си спомням откъде точно съм взела рецептата, някъде от интернет беше, но настина не помня и не съм споменала източника.
Важното е, че кекса е чуден и благодаря на някой, който го е споделил :)

MARAKI77's picture

KEKSA E STRAXOTEN,AKO DOPALNITE I EDNA CHASHA SAS STAFIDI,STAVA PERFEKTEN!!!!!!!!!!!!!!

Dani Dineva's picture

Радвам се, че сте допълнили рецептата със стафидите. Поздравления и благодаря за споделения коментар.

Анонимен's picture

СТрахотен! Няколко пъти съм опитвала да направя такъв и все не се получаваше, явно тук продуктите са добре дозирани и става наистина страхоетен!

Darq's picture

Prekrasen e! Pozdravleniq za receptata.

Didi Bunova's picture

Дани, напълно съм съгласна с приоритетите. И аз уважавам лесните рецепти. Много ми харесва светлината и настроението в снимките.
Поздрави!

Диана's picture

Дани, и аз съм очарована -
наистина понякога пренебрегваме по-семплите, но с много вкус и аромат рецепти.
Чудесно звучи твоят кекс с ябълки, а снимките са впечатляващо изразителни.
Споделям отношението ти към месото и начина на хранене,
сърдечни поздрави и спокоен уикенд, Диана

Bety's picture

Дани,много апетитен и безспорно бърз кекс!
Радвам се, за промените при теб!Всяко нещо, което е желано променя живота към по-добро!А при мен съм зала,че колкото повече ангажименти,толкова по-добра организация!Сигурно и при теб е така.
Усмихна ме забавния ти начин за трениране у дома.И аз си имам такъв, но се с трахувам да не предизвикам смях....

Хубав ден Дани!

Gaby's picture

Дани, спечели ме за каузата още с първите изречения :) И аз се замислих тези дни, че в стремежа си да "преборя" разни сложни рецепти пренебрегвам простичките, но много вкусни десерти. А това, че този цапа малко съдове и позволява лакиране просто ме направи негов голям фен!
П.П. Сподели моля за забавното трениране в къщи :) Аз освен бягане на къси разстояния с домашния любимец друго не съм постигала :)
Прегръдки и хубави почивни дни!

Ева Тонева's picture

Грабвам си парче от твоя кекс, Дани... :) Сигурна съм, че е много вкусен. Прегръдки!

Еликсир's picture

Дани,и от твоето кексче ще се почерпя парченце,щом е с любимата ми комбинация от ябълки и канела.Снимките са чудесни отново!
Пожелавам успех в начинанията и повече време за себе си да намираш!
При мен имаш награда,заповядай!

Приятен петък и спокойни почивни дни!
Роси

Danito's picture

Дани, много апетитно изглежда кекса :)
А и простите неща са бързи и много вкусни!
Радвам се за хубавите ти промени в живота!
И да споделиш за спортуването в къщи!
Хубав и усмихнат ден!

miriams28's picture

здравейте
кекса изглежда супер
тъкмо се чудих какво да направя от наличните ябълки,благодаря много за идеята
приятни сънища

Нов коментар