Лек, въздушен, кремообразен, топящ се в устата шоколадов мус с аромат на кафе. Какво по-хубаво от такъв зареждащ десерт.
Открих тази рецепта в търсене на лесен крем, който да приготвя за участието ми в списание BBC GoodFood в рубриката "Стани звезда". Бях отличена от всички участници с най-много гласове от читатели, гласували за мен. Е, как да не се зарадва човек, че рецептите ми и представянето ми са впечатлили толкова много хора.
И тъй като броят е за началото на февруари - месецът на любовта, едната от рецептите бе тази - шоколадов мус с аромат на кафе. Ммммм!
 
Рецептата е адаптирана от книгата Mastering the Art of French Cooking от Джулия Чайлд, една кулинарна икона за хиляди американци. В книгата се съдържат 524 рецепти, които показват на хората как да пазаруват, какви продукти да изберат, как да приготвят ястието стъпка по стъпка и впечатлява с красивите си фотографии.
Близо 50 години Джулия Чайлд обучава младите американски домакини как да приготвят прекрасни гозби. Книгата е полезно четиво и с това, че препоръчва какво вино би подхождало на съответното ястие.
 
И така - ако сте решили да изненадате любимия с невероятен шоколадов крем сте попаднали на точната рецепта. Знаете, че когато нещо много ми е харесало като вкус, винаги го подчертавам с много суперлативи. Еми това е една от рецептите, наистина.
Пробвайте и друг шоколадов мус няма да приготвите.
 
*Забележка: Ако трудно заспивате вечер и кафето се отразява на съня ви, в този случай пропуснете кафето или просто хапвайте муса през деня.
 
**Забележка: Мусът не е подходящ за деца, тъй като съдържа кафе и шоколад.