Колкото и да е топло, колкото и да не ми се включва фурната, все пак не ме свърта на едно място. Ако за хората почивката е да не готвят, да не влизат в кухнята, да лежат на плажа и да се наслаждават на летните дни, за мен нещата стоят по друг начин. Явно нещо съм сбъркана, ама какво да се прави - обичам да забърквам разни неща, да се мажа, да готвя.

Миналото лято докато бяхме на морето и не се налагаше нищо да не правя, се чувствах много странно. Дори на моменти ми идваше да вляза в кухнята на ресторанта и да ги помоля да ми дадат да забъркам някой сладкиш. Е, не се получи, но следващият път ще събета смелост и ще го направя.
И все пак, за да не стоя мирно на едно място, забърках сладкиш с праскови.

 
 

Приготвяне

За тестото се разбиват на пяна маслото, жълтъците и захарта. Сипва се брашното и се омесва плътно тесто. Увива се в прозрачно фолио и престоява 30 минути в хладилника.
Фурната се загрява на 190 С. Тестото се разточва върху набрашнения работен плот и от него се изрязва кръг с диаметър 24 см. Блатът се слага на дъното на намаслена форма със същият диаметър.
За пълнежа се разполовяват на две прасковите. Половинките се слагат върху тестото.
Маслото и захарта се разбъркват на крем, добавя се яйцето. Смесват се брашното, бадемите, бакпулверът и какаото и се изсипва към разбитото масло. Добавя се млякото и се разбърква до гъсто тесто.
Разпределя се върху прасковите, изглажда се и се пече 45 минути. На 30-тата минута формата се покрива с алуминиево фолио.
След като сладкишът се изпече, изважда се от фурната и се оставя да се охлади. Сервира се поръсен с пудра захар.

Шоколадов сладкиш с праскови

19 | 07 | 2010
13328
4

Продукти

60 г масло
2 жълтъка
50 г захар
140 г брашно
брашно за работния плот, мазнина за формата
2 праскови / нектарини или круши по избор
1 яйце
75 г масло
75 г кафява захар
75 г брашно
20 г смлени бадеми
25 г неподсладено какао
50 мл прясно мляко
1/2 ч.л. бакпулвер

Порции

8 парчета

Време

приготвяне50 минути
печене45 минути

Коментари

Даяна's picture

Прекрасен сладкиш! Аз го приготвих с кайсии и орехи и се получи страхотно! :)

http://easypeasydishes.blogspot.com/2015/06/blog-post_19.html

Dani Dineva's picture

Даяна,
страхотен се е получил твоя. Твоя му е хубавото на лятото, че можеш да заменяш със сезонни плодове и винаги е толкова вкусно. Поздрави за теб.
Дани

Dani Dineva's picture

Много е хубав, препоръчвам го ;)

Анонимен's picture

Дани, много интересен сладкиш, направо ме сърбят ръцете, но после ще трябва да си откупвам греха..:))

Нов коментар