Ближи си .....сладоледааа...............или по-точно ближи си йогурта :)
Основните прилики при сладоледа и йогурта са че и двете са ледени, студени и сладки. Всичко друго е различно. Сладоледът е кремообразен, сметанов, а при йогурта се усещат ледени кристалчета. Едно е сигурно - и двата десерта разхлаждат и доставят удоволствие на сетивата.
За да не го сервирам в малка купичка, избрах нещо по нестандартно. В повечето големи магазини се продават вафлени фуниийки. Тези, които успях на намеря не са от най-красивите и вкусните, ама затова ги разкрасих. Сложих им прическа и грим, та да дефилират спокойно по модния летен подиум :) Предпочитам по-дебелите вафлени фунийки, нали ги знаете, ония хрупкавите, в които си купуваш обикновенно сладолед....но днес ще се задоволим с тези.

Приготвяне

1. Сложете малините и захарта на умерен огън. Разбъркайте докато се стопи захарта и свалете от огъня. Пюрирайте с блендер. Прецедете през цедка пюрето, за да се премахнат семките от малините.
2. В купа смесете киселото мляко, заквасената сметана, медът. Разбъркайте да се получи еднородна смес.
3. Накълцайте на ситно ментата и добавете към сместа. Натрошете шоколада на дребни парченца, които при хапване, ще хрускат.
4. Сипете в съд и замразете във фризера.
5. Преди сервиране извадете съда от фризера и оставете да се отпусне за половин час на стайна температура.
6.За да нагласим нашите кокони ще ни е нужен около 100 гр натурален шоколад и разноцветни дражета или пръчици. Към момента има голямо предлагане на захарни топчета и съм сигурна, че ще харесате нещо подходящо.
7.Разтопявате шоколада на водна баня. Приготвяте фунийката, потапяте я в съда с шоколада и след това поръсвате отгоре с украсата. Изкушаваме вече приготвените фунийи върху пекарска хартия. Стягат много бързо.
8.И слагате топка сладолед, йогурт или каквото ви е на сърцето.....е, пропуснете луканката все пак. Макар, че баща ми имаше навика да яде сладолед с лютеница, който беше негов патент. Никога не се знае, може някоя голяма компания да го пусне на пазара съвсем скоро...

Леден малинов йогурт с мента и шоколад

19 | 08 | 2010
6164
5

Продукти

400 гр пресни малини
300 гр пълномаслено мляко (ползвах биволско)
200 гр заквасена сметана
50 гр захар
3 суп.л. мед
1 стрък прясна мента
50 гр натрошен на парченца шоколад

Порции

6-8 порции

Време

приготвяне 30 минути
охлаждане2-3 часа

Коментари

Adi's picture

Здравей, много харесвам блога ти и затова те номинирам за блогърската игра Liebster Blog Award.

ирина's picture

na men puk mi haresa daje mislya za sledvashtia rojden den na momichetata da im napravya ,no ot kude tezi funiiki i tryabva da izmislia neshto vurhu koeto da gi sloja ....kato chashka no stabilno.
strahoten blog
mnogo priyaten i nenatrapchiv

Васето's picture

Извинявай, йогурт не е ли кисело мляко на английски.И каква е тази нова българска дума-пюрирайте. Ужас,ебати българския език-разказахте му играта:-((((

Dani Dineva's picture

Здравей,
благодаря ти за коментара...така е, много от българските думи обаче взимат заемки в кулинарията от чуждестранната кухня. Например тарта в българската версия няма, наложила се е в последствие. Сигурна съм, че в правописния речник от 1980 г, я няма, но сега знаем какво означава.
Същото важи са панкейкс, мъфин, къпкейк - те нямат заместители на български, освен да ги преведем по "вид палачинки", "малки кекчета без украса", "кексчета с глазура".
Както света се върти, така и нашият език се обогатява...
Поздрави и до нови срещи,

Нов коментар