Въпросната героиня не е Andelina Jolie, която играе балет :), макар че добре би било да я видим в някой филм по пачка.

Тази героиня Angelina Ballerina е прима балерина в едно детско филмче от Jim Jam TV. Онзи ден се запознах с нея, тъй като тя е основното действащо лице при направата на тортата. Задачата беше да направя торта за малка принцеса, която навършва 3 годинки и си пада по феи, принцеси и балерини. Как да разчупя стереотипа на типичните детски торти? Като й придам блясък с перлена боя, а финеса на балета бе пресъздаден под стъпките на сладката мишка Angelina.

Най-трудното бе да преодолея гравитацията. Същевременно да има балетна стойка и да се държи на пръсти. С помощта на дървени клечки го постигнах и с една - две магии.

Останалото е много време, печене на блатове, кремове и постоянство. Рецептата за блатовете няма да я давам, тъй като можете да използвате основната рецепта за пандишпанови блатове. Кремът в случая е интересен и ще напиша него.

Приготвяне

Сварете пудинга според указанията на опаковката. Разтворете сместа в 50 мл вода, поставете млякото на котлона да заври и добавете сместа. Като заври, разбърквайте до готовност. Оставете да се охлади.

Разбийте с мискер заквасената сметана, маскарпонето със захарта. Сложете ваниловия крем и разбъркайте. Крема е готов за използване.

Блатовете напоих с прясно подсладено мляко с малко канела, разтворена в него. Добавих сладко от кайсия и крема.

Така сглобената торта оставяме да престои в хладилника една нощ. На другия ден измазваме с маслен крем и прибираме отново в хладилника, за да стегне масления крем. Отгоре декорираме с моделиращата маса.

Исках да направя и други герои от филмчето, но за съжаление времето ме притискаше. Надявам се малката рожденничка да хареса своята балерина и да изживее невероятен 3-ти рожден ден!

Честит рожден ден, Никол! :)

Детска торта с Angelina Ballerina

20 | 03 | 2011
12234

Продукти

За крема
1 кутия сирене Маскарпоне (500 г)
1 кофичка заквасена сметана (400 г)
1 пудинг ванилия с варене
500 мл прясно мляко
150 г захар

Порции

Време

Коментари

Анонимен's picture

Здравейте!Искам да попитам от къде взимате фондана или го правите?Благодаря!

Dani Dineva's picture

Здравейте,
купувам готов фондан. В коментар по-долу съм написала откъде. На home page на страницата в карето "Полезно" съм описала някои магазини.

Анонимен's picture

Много красиви детайли! А какъв фондан използваш? Ти сама ли го приготвяш?

Dani Dineva's picture

Благодаря ти. Не, купувам готов фондан - доста по-качествен е, пък и трудно се приготвя в домашни условия. Можеш да използваш на фирмата П.И.К. Ко, лошото е, че е само в големи опаковки 7 кг(http://www.pic-co.com) или да си вземеш от 1 кг за декорация от онлайн магазините. В "Полезно" на 1 страница съм дала линкове към тях. http://cooks-and-bakes.com/полезно

Анонимен's picture

Здрвей, много хубава торта. Може ли по-подробно описание за крема? Разбития пудин слагаш в 500 мл.мляко ли?

Анонимен's picture

Здравейте,
прекрасен блог и страхотни рецепти и идеи. Бихте ли ми казали как направихте борда от ромбове на тортата? Когато вече сте поставили чаршафа от фондан или друга моделираща маса върху тортата или още докато го разточвахте?

Dani Dineva's picture

Здравей,
бордът го направих след като покрих самата торта. Да, точно така - отгоре е поставен чаршафът. Има няколко варианта за ромбовете - или ги правиш на ръка с помощта на линийка като измерваш от всички страни еднаквите разстояния и с ножче или друг резец. При втория вариант има има специална пластмасова джаджа :) в сладкарските магазини и с нея също можеш да се справиш лесно.
Поздрави

Анонимен's picture

Здравей,Дани!Тортата е очарователна ,още като я видях реших да я направя за РД на моята дъщеричка ,която ще направи две годинки на 31 декември!Но имам въпрос за блатовете,би ли казала колко блата си използвала за двата етажа?Благодаря предварително!!!

Dani Dineva's picture

Здравей!
Радвам се, че тортата ти харесва.
За долния етаж съм използвала 2 кутии от блатовете на Стила Долче, купувам от Кауфланд. Те са 6 блата и се режат на ленти, които се правят по вита технология.
За горния етаж мисля, че са 3 блата - 1 кутия.
Успех в приготвянето!

Dani Dineva's picture

Евче,
много ги благодаря! Радост е за мен винаги когато наминаваш наблизо :)

Ева Тонева's picture

Съвършена е тортата, Дани! Все едно с ръце не е пипана... Възхищавам се на вдъхновението, търпението, майсторските ти умения и любовта, с които ваеш всеки свой кулинарен шедьовър! :)
Прегръдки!

Ради Коичев's picture

Дани, тази торта е много хубава. Надявам се за рожденият ми ден да ме изненадаш със също толкова хубава торта!
Поздрави Ради!

Dani Dineva's picture

Ради,
давай заявка отсега, та да видим каква ще ти е тортата.

Milena's picture

Колко щастлива ли е била Никол като е видяла тортата :-) Страхотна торта, Дани! Точно за каквато си мечтае всяка малка балерина!

Поздрави, Милена :-)

Dani Dineva's picture

Миленка,
не мога да се меря с твоите сръчни ръце и уникални творения, които правиш!
Затова много ти благодаря за сърдечните коментари :)

Ирина's picture

Леле, уникална е! И тортата и балеринката са прекрасни! :)
Справила си се блестящо, Дани!

Dani Dineva's picture

Ири,
много, много ги благодаря! Твоите думи винаги радват.

Нов коментар