Вчера се видяхме с едни приятели и случайно решихме, че тази вечер ще ни дойдат на гости. Естествено една добра вечеря не минава и без десерт. Тъй като исках да направя нещо бързо и лесно, реших, че ще е чийзкейк. Не, тази рецепта не е изпробвана до сега, но тъй като не успях да намеря ягоди в близкия магазин, импровизирах и прецених че и с ананас вкусът ще е приятен. 
Получи се много лека и нежна текстура с аромат на кайсия и ананас. Ето и самата рецепта.

Приготвяне

Натрошаваме бисквитите с блендер на ситни трохи и към тях добавяме разтопеното масло. Разбъркваме всичко в купа и изсипваме сместа в тавичка като отгоре заглаждаме с лъжица. Оставяме настрана. Аз използвах 24 см форма с регулация, но е по-добре да се изпече в 26 см форма, тъй като сместа е повече и става по-висок блат.
Разбиваме с миксера крема сиренето, добавяме захарта, млякото и продължаваме да бъркаме. Добавяме яйцата и сока от портокала. Най -накрая прибавяме и сметаната. Разбъркваме добре и изсипваме върху приготвения бисквитен блат.
Печем на загрята фурна на 180 градуса, около 25-30 минути, докато краищата се зачервят, а вътрешната част изглежда леко сурова.
Оставяме чийзкейка в хладилника да се стегне. Незнам при мен защо се "напука" в средата, може би при прекалено бързото охлаждане.
Прехвърляме чийзкейка в чиния за сервиране, разтопяваме в микровълновата фурна 1/2 ч.ч. сладко от кайсия и поливаме чийзкейка.
Нареждаме шайбите от ананас (аз използвах от консерва) и поливаме отгоре с останалата част от сладкото.
Чийзкейкът върви идеално с топка сметанов сладолед. На моите гости им допадна на вкус, дори малкият им 3-годишен син остана очарован :)

Чийзкейк с ананас

11 | 05 | 2010
13402
3

Продукти

1 и 1/2 пакет бисквити "Роден край" с какао
80 гр. масло
500 гр. крема сирене или извара
100 гр. кисело мляко
180 гр. захар
2 яйца
200 мл. млечна сметана President
сок от 1 портокал
Сладко от кайсия или друг вид конфитюр
Шайби ананас от консерва или пресен

Порции

8 порции

Време

приготвяне 20 минути
изпичане30 минути

Коментари

Марти's picture

Дани, най-после стигнах и до тази рецепта и то защото дъщеря ми е във ваканция и можем да си позволим бял сладкиш в нейно отсъствие, иначе все шоколадови десерти подбирам ;-))). Направих го, страхотен е, благодаря за рецептата. Спести ми много време, както винаги. При мен не се напука, опаковах формата с фолио и пекох на водна баня(видях от Ирина Купенска)
Обичам го твоя блог, нали знаеш ;-)))

Дани Петрова's picture

Аз го направих изцяло по рецептата и стана много вкусен. Въпреки че го охлаждах на стайна температура, и моят се напука малко.

Анонимен's picture

Дани, по тази рецепта със замяна кисело мляко вместо сметана направих малинов чийзкейк - ето снимка http://www.facebook.com/media/set/?set=a.10150415080189009.411287.659734008&type=1#!/photo.php?fbid=10150534106424009&set=a.10150415080189009.411287.659734008&type=1&theater Преди да го поднеса на гостте дъщеря ми го направи на 1000 части на теракота в кухнята, след което почти сама го приготви почти сама. Сега му се наслаждаваме - страхотен е! Имоят се напука по-малко - май е от охлаждането, защото е доста плътна маса. Продължаваме със следващите рецепти. Моля направи една рубрика с нискокалорични и здравословни неща! Диди

Нов коментар