- Какво ми се яде, какво ми се яде? О, искам нещо леко, свежо и различно като за 21:30 часа вечерта! И не искам да е много калорично и след това да ми стане тежко. Да хапна нещо, ама да не съм гладна. Иии, да ми остане място за десерт." Това бяха моите думи, когато се чудех каква салата да си избера от меню в един ресторант. Бях навън с приятелка и решихме да си побъбрим, ей така по женски - на чаша бяло вино, сладки приказки, в приятна атмосфера. Салатата много ми допадна на вкус, интересна и предизвикателна е. Ето и рецептата, като ще се опитам да я възпроизведа максимално:

Приготвяне

1. Измиваме зелената салата, руколата, босилекът и крушата. Подсушаваме листата.
2. Накъсваме с ръце зелената салата, руколата и босилека. Крушата я режем на средни парченца и я прибавяме към останалите продукти. За 1 порция е необходима 1/2 зелена твърда круша.
3. Добавяме кедровите ядки, лимоновия сок, зехтинът. Разбъркваме.
4. Настъргваме пармезана, като внимаваме да сложим повече, тъй като става доста солено.

Свежа салата с круши и пармезан

03 | 10 | 2010
7860
0

Продукти

7-8 листа зелена салата
20 стръка рукола
7-8 листа босилек
малка шепа кедрови ядки
пармезан за поръсване (използвах Гранд Кастели)
1 голяма зелена круша (използвах сорт Конферанс)
зехтин
лимонов сок

Порции

Порции 2

Време

Коментари

Нов коментар