Киноата е зърнено растение, познато в региона на Андите, Южна Америка. Инките са го смятали за свещено и са го наричали "зърното майка".

Въпреки, че не знаех това, си купих пакет киноа, защото исках да го опитам и знаех, че е полезна. Интересна е на вкус, тъй като се доближава до орехите или булгура, но няма нищо общо с тях :) И мое лично мнение, че създава чувство за ситост, но не те надува като кускуса.

Не съдържа глутен, богата е на протеини, изобилства от влакнини, съдържа желязо. Ще я пробвате ли?!

Приготвяне

Изплакнете киноата, поставете я в тенджерка и налейте вода до половината на съда. Изчакайте, докато заври, след това похлупете, намалете огъня и оставете да къкри за 10 минути, докато зърната се разпукат. Изключете котлона и оставете да се охлади, след което отцедете останалата вода.
Подправете киноата със сол и пипер, добавете лимоновия сок и зехтина и изчакайте да се охлади напълно. Добавете останалите съставки и сервирайте.

Табуле с киноа

19 | 12 | 2010
8985
5

Продукти

200 г
сокът от 2 лимона
4 с.л. зехтин
няколко стръка мента, накълцана
връзка зелен лук, нарязан
1/2 краставица, без семена и нарязана на кубчета
шепа сурови орехи, накълцани

Порции

4 порции

Време

подтоговка 10 минути
приготвяне10 минути

Коментари

Dani Dineva's picture

Мира, благодаря ти! Лулу, чинията е от Пикадили. Някъв английски порцелан, можеш да си вземеш на бройка :)

Dani Dineva's picture

Ева, щом ти ме похвали за снимките какво повече мога да искам :) Весели празници ти желая.

Eva Toneva	's picture

Дани, чудесно предложение и невероятни снимки! :-) Прегръдки и пожелания за приятна предпразнична подготовка!

Lulu's picture

Обожавам кино, но за съжаление си я ям почти само аз:) Добре че не представлява кой знае какъв проблем да си сготвиш само за един човек. Много приятно и свежо предложение! И много хубава чиния (брогъра в мен се обади:))) Между другото, вече ти хващам RSS емисиите

Малки неща's picture

Звучи много свежо. Бих я пробвала с удоволствие през лятото заради краставиците, които избягвам извън сезона. Поздравления за свежите снимки и приятни коледни приготовления!

Нов коментар