Съществуват различни вариации на тема картофена крем супа. Аз ще ви покажа моята - лесна за приготвяне и лека на вкус. Разликата в нея е, че добавям към основата прясно мляко или течна сметана. Вкусът става по-богат и мек, допълващ картофената основа.

Приготвяне

Обелваме лукът и го поставяме в тенждера да се задуши и поомекне с 2 суп. л. зехтин. През това време обелваме картофите, нарязваме ги на 4-ри и ги добавяме към лука. Обелваме и добавяме моркова. Заливаме с вода, колкото да ги покрие и оставяме да се сварят за около 10-15 минути.
След като се разварят, добавяме прясното мляко или течната готварска сметана. Пюрираме с пасатора хубаво сместа. Добавяме още сметана или прясно мляко в зависимост колко гъста обичаме да бъде супата. Лично аз предпочитам да не е много гъста. Може да добавим и малко вода. Всичко зависи от вашите предпочитания.
Сваляме от котлона, подправяме със сол, черен пипер на вкус. Отгоре настъргваме един морков за украса. Сервираме с прясно изпечени хлебни крутони. И я хапваме докато е топла. Да ви е сладко!

Картофена крем супа

16 | 01 | 2011
41108

Продукти

5-6 големи обелени картофа
1 глава лук, нарязана на дребно
100 мл прясно мляко или течна животинска сметана
1 морков, нарязан на кубчета
сол
черен пипер на вкус

Порции

4 порции

Време

приготвяне10 минути
готвене 20 минути

Коментари

Анонимен's picture

Сега я направих за малките ми дечица и много я харесаха.благодаря за страхотната рецепта :)

Руми's picture

Много вкусна супа.Страхотни снимки!Аз нарязах отгоре допълнително пресен копър.
Дани, поздравления за сайта!

Станислава Симова's picture

Тази супа е страхотна,приготвям я редовно,но ако към картофите и морковите
добавите и парчета целина от глава,вкуса става невероятен.На картофите много им отива целина.Опитайте

Бояна's picture

Чудесна супичка, туко- що я сготвих по тази рецепта, получи се чудесно!!! Много благодаря! :)

Dani Dineva's picture

Бояна, радвам се, че ти харесва! Поздрави

Irina Tsvetkova's picture

Тази крем супа е от най-оборотните у дома, всички я харесват. Особено като метна отгоре няколко ароматни прясно изпечени крутончета, ммм! Аз обаче я правя с масло, вместо зехтин и понякога слагам няколко парчета моркови при картофите, дават повече цвят. Най-хубавото е, че става за нула време, факт!:))

hrisiv's picture

Супата със сигурност е вкусна и задължително ще се пробва :) Но чинията в която е сервирана е просто уникална.

Малки неща's picture

Дани, прекрасен стайлинг на снимката по-горе, а за супата, не се и съмнявам, че е вкусна с този хубав външен вид. Поздрави и хубави зимни дни :)

Milen@'s picture

О, това е любима супа :-) Обожавам я, но ми се вижда голяма игра. Сега ти, Дани, ме наведе на други мисли :-) Подстрекателка такава :-)

Анонимен's picture

Прекрасна снимка и представяне на тази простичка, но вкусна супа :) Да напиша тук и за възелчетата с маслини - много апетитно предложение. Поздрави (и отивам да видя защо не ми показва в блога новите ти публикации тук)

ИринаКупенска's picture

Довечера ще пробвам супичката ти, Дани! :) Прекрасно изглежда!

Dani Dineva's picture

Момичета, много благодаря за прекрасните думи. Рони, пробвай да добавиш RSS -а, той работи, би трябвало да нямаш проблем. Имаме решение за коментарите, ще го пуснем съвсем скоро.

Dani Dineva's picture

Ей Диди, Лулу специални прегръдки от мен. Благодаря ви момичета. Коментарите ви значат много за мен.

Didi Bounova's picture

Дани, много вкусна супа и чудесно представяне! Отново сполучлива и ефектна цветова комбинация!

Lulu's picture

Това е може би най- любимата ми супа! За снимката и аз да си кажа, че е впечатляваща!

Ginger Cookies's picture

Дани, прекрасно е, много вкусна супа си приготвила, а снимката е просто съвършена:))

Анонимен's picture

най-после попадам да изключително привлекателна крем-супа,която днес смятам да приготвя-поздравлвния Дани!

Анонимен's picture

О-о, тази рецепта е само за мен. Благодаря! Благодаря :)))) Хубава нова година ти пожелавам, Дани!

Нов коментар