Събота сутрин е. Пролет е.Излежавам се спокойно в меките чаршафи на леглото, протягам се и не ми се става.Слънцето плахо поглежда през прозореца и лъчите му галят лицето на спокойно спящият ми съпруг.

"-Какво ще има днес за закуска?" - промълви той. 

"-Еми, ще измисля нещо!" - отговорих аз.

Ето и днешното предложение за една питателна и различна закуска.

Приготвяне

В олиото се запържват за около 5-7 минути царевицата, фасулът, кубчетата моркови и беконът, нарязан на парченца. Поръсват се с натрошения бульон.
Разстилат се 2 кори, които се намазват с разтопеното масло. Добавя се плънката, прегъва се кората на две и се завива на триъгълник. Първо се завива единият край, после се прегъва отново и така докато се получи джоб, от който плънката не може да изпадне.
Намазваме триъгълните банички с разтопено масло и печем на предварително загрята на 200 C фурна, около 25-30 минути до порозовяване. Вървят страхотно с чаша охладено бяло вино, тъй като закуската се превърна в обяд :)

Мексикански банички

25 | 04 | 2010
9348
0

Продукти

1 пакет кори за баница
1 консерва царевица, около 285 гр.
1 консерва червен зрял фасул, около 285 гр.
2 сварени моркова, нарязани на кубчета
100 гр. бекон
1 кубче пилешки бульон
100 гр. масло
малко олио

Порции

4 порции

Време

подготовка 20 минути
печене 25 минути

Коментари

Нов коментар