Чудите се всяка сутрин какво да направите за закуска на вашето дете?
Искате да хапнете нещо малко и не толкова калорично с ментовия чай в офиса, но да не бъде кроасан от щанда?
Днес ви предлагам една успешна рецепта за солен кекс по молба на моя читателка, която не успява да открие успешната рецепта за солен кекс.
Наде, можеш да приготвиш кекса за малките палавници и съм сигурна, че ще го харесат.
В солените варианти на кексове е добре, че можете да модифицирате продуктите според вашите предпочитания. Можете да добавите повече подправки, колбас или маслини. Но тъй като ароматът на кекса е доста силен, аз лично предпочитам да не прекалявам в добавките.
Рецептата в оригинал е само със сирене. Моето беше на привършване и освен него, добавих обезмаслено котидж сирене.Ще го намерите в повечето супермаркети, в опаковка от 200 грама. За аромат добавих и 3 щипки ронена чубрица, получи се превъзходен аромат и вкус.
Ако не обичате чай, грабвайте смело чаша айран и заповядайте на масата.
Приготвяне
В купа пресейте брашното, добавате бакпулвера и разбъркайте. Натрошете сиренето, добавете котидж сиренето или друго обезмаслено по избор и разбъркайте с лъжица. Оставете настрана.
В отделна купа с вилица леко разбийте яйцата с олиото - получава се смес като рядка майонеза. Добавете киселото мляко и разбъркайте. Изсипете сместа в купата с брашното и с вилица разбъркайте няколко пъти - колкото да се смесят.Изсипете в кексова форма с дупка в средата, предварително намазана с олио и поръсена с брашно. Ако не разполагате с такава, използвайте тавичка за мъфини. Колко е по-малко сместа, толкова по-лесно ще се изпече. В тавичка без дупка, ще трябва да увеличите времето за печене поне с 15 минути.
Изпечете в предварително загрята до 200 С фурна за около 25 минути. Печете докато отгоре се зачерви кексът и проверете за готовността му с клечка - при изваждането си трябва да остане идеално суха. Изчакайте да изстине добре във формата и накрая извадете. Съхравяйте в найлонов плик или в плътно затворена кутия до 2-3 дни.
Солени кексчета със сирене
13 | 11 | 2011
52616
Продукти
2 1/2 ч.чаши пресято бяло брашно
1 пакетче бакпулвер
1/2 ч.чаша натрошено краве сирене
200 г. или 1 опаковка котидж сирене - можете да замените с др.вид обезмаслено сирене
2 яйца
3/4 ч.чаша олио
1 1/2 ч.чаша кисело мляко
2 ч.л. сол
3 щипки суха ронена чубрица
Порции
12-18 парчета
Време
приготвяне15 минути
изпичане25-30 минути - в зависимост от фурната
Коментари
Здравейте, имам една чуденка и моля за съвет: възможно ли е сместа да се направи от вечерта, а на сутринта да се изпече?
Момичета видях рецептата...и ,ме грабна! ДОСЕГА НЕ СЪМ ПРАВИЛА МЪФИНИ, НООО още утре ше я направя!бЗЕМА СИ ФОРМИЧКИ ИИИИИИ. видях и отзивите но сама по себе си реецептата обещава да е страхотна! ще пробвам и със колас и със сиренце!
Страхотни рецептата много сполучлива.
За съжаление никъде не видях продуктите като грамаж, за солените кексчета. Ще бъда благодарна, ако ми я изпратите.
Поздрави : Вълчева
Здравейте, Ваня,
отстрани в дясно ги има описани подробно продуктите в чаени чаши. 1 ч.чаша е с вместимост 200 грама.
Поздрави,
Много хубава рецепта! Станаха страхотни солени кексчета :)
Светлана,
благодаря ти! Радвам се, че ти е харесала ;)
И аз се присъединявам към хората, които успешно забъркаха кексчетата. Вместо котидж сирене сложих извара и станаха супер, направих ги за един купон и всички много ги харесаха. :)
Много, много вкусни :) Лесни за правене и за печене, нищо общо с текливите теста, които съм пробвала до сега :) Благодаря!
Опитах и претцелите, с малка промяна - добавих мед в тестото, търсех повече аромат. Също се получиха :)
Чудесни рецепти и представяне!
Здравейте,каква е вместимостта на чаената чаша.която ползвате?Цвети
Цвети,
ползвам голяма чаша за чай, тип mug, която събира 200-220 гр брашно.
Поздрави,
Дани
Динева, поредният случай, в който пробвам твоя рецепта и нещата наистина се получават. Чудесни са!
Дани, кексчетата са меко казано страхотни. Откраднах си рецептата и успешно ги правя у дома вече няколко пъти. Поздрави от мен!
Супер Ирина,
радвам се за сполучливата рецепта :)
За съжаление моите станаха страшно солени. Самото котидж сирене, а и кравето сирене явно са били достатъчни. :(
Страхотни са , ето и моите как се получиха :)
Дани,изглеждат прекрасно. В каква формичка ги печеш?
Мартина,
в силиконови формички за мъфини. Провери в сайта на Пазарувай лесно, от там съм ги купила :)
Отдавна им се каня на тези кексчета, и въпреки че замених котидж сиренето със заквасена сметана, станаха чудесни! Благодаря!
Павлети,
супер, че експериментираш. Може и котидж сиренето да заместиш с извара, пак ще се получи. Поздрави
Ммм, тези ще ги пробвам тази неделя, много обичам солени кексове!Изглеждат супер!
Момичета,
благодаря за коментарите.
Кате, да наистина са малки и симпатични и са точно да ги пъхнеш в джоба на малкия.
Дани, изглеждат страхотно и лесно! При това с любими продукти :). Определено ще ги пробвам.
Поздрави и хубава нова седмица!
страхотни :) много обичам солени кексове :) ще ги пробвам скоро!
Дани, кексчетата изглеждат страхотно! И аз правя солен кекс, но в голяма тавичка. Благодаря ти за идеята за малките кексчета, както и за вариантите на добавки към тях! Непременно ще опитам твоята рецепта!
Дани, страхотни изглеждат кексчетата, особено във формата за мъфини.Чак ме изкуши да си купя и аз такава форма и да пробвам, защото изглеждат супер кексчета за пъхане в джоба и хапване по време на играта навън.
Мила Дани, благодаря ти за рецептата! Точно като за мен е - с неща, които винаги имам налични и измерено в чаши :) Нямам търпение да я пробвам. Кексчетата изглеждат невероятно вкусни!
Още веднъж - благодаря!!!
Много кокетни и апетитни кексчета, Дани! И поднесени с толкова финес!
Спорна и усмихната нова седмица :-)
Поздрави, Милена
Чудесни са кексчетата , Дани!
Хубава седмица от мен!
Ири,
за първи път я правя тази рецепта, не съм слагала до момента сирене, но пък импровизирах и се получиха страхотно. Благодаря ти за милите коментари, поздрави за теб
Нов коментар