Чудите се всяка сутрин какво да направите за закуска на вашето дете?

Искате да хапнете нещо малко и не толкова калорично с ментовия чай в офиса, но да не бъде кроасан от щанда?

Днес ви предлагам една успешна рецепта за солен кекс по молба на моя читателка, която не успява да открие успешната рецепта за солен кекс.

Наде, можеш да приготвиш кекса за малките палавници и съм сигурна, че ще го харесат.

 

В солените варианти на кексове е добре, че можете да модифицирате продуктите според вашите предпочитания. Можете да добавите повече подправки, колбас или маслини. Но тъй като ароматът на кекса е доста силен, аз лично предпочитам  да не прекалявам в добавките.

Рецептата в оригинал е само със сирене. Моето беше на привършване и освен него, добавих обезмаслено котидж сирене.Ще го намерите в повечето супермаркети, в опаковка от 200 грама. За аромат добавих и 3 щипки ронена чубрица, получи се превъзходен аромат и вкус.

Ако не обичате чай, грабвайте смело чаша айран и заповядайте на масата.

Приготвяне

В купа пресейте брашното, добавате бакпулвера и разбъркайте. Натрошете сиренето, добавете котидж сиренето или друго обезмаслено по избор и разбъркайте с лъжица. Оставете настрана.
В отделна купа с вилица леко разбийте яйцата с олиото - получава се смес като рядка майонеза. Добавете киселото мляко и разбъркайте. Изсипете сместа в купата с брашното и с вилица разбъркайте няколко пъти - колкото да се смесят.Изсипете в кексова форма с дупка в средата, предварително намазана с олио и поръсена с брашно. Ако не разполагате с такава, използвайте тавичка за мъфини. Колко е по-малко сместа, толкова по-лесно ще се изпече. В тавичка без дупка, ще трябва да увеличите времето за печене поне с 15 минути.
Изпечете в предварително загрята до 200 С фурна за около 25 минути. Печете докато отгоре се зачерви кексът и проверете за готовността му с клечка - при изваждането си трябва да остане идеално суха. Изчакайте да изстине добре във формата и накрая извадете. Съхравяйте в найлонов плик или в плътно затворена кутия до 2-3 дни.

Солени кексчета със сирене

13 | 11 | 2011
36787

Продукти

2 1/2 ч.чаши пресято бяло брашно
1 пакетче бакпулвер
1/2 ч.чаша натрошено краве сирене
200 г. или 1 опаковка котидж сирене - можете да замените с др.вид обезмаслено сирене
2 яйца
3/4 ч.чаша олио
1 1/2 ч.чаша кисело мляко
2 ч.л. сол
3 щипки суха ронена чубрица

Порции

12-18 парчета

Време

приготвяне15 минути
изпичане25-30 минути - в зависимост от фурната

Коментари

afroditi's picture

Момичета видях рецептата...и ,ме грабна! ДОСЕГА НЕ СЪМ ПРАВИЛА МЪФИНИ, НООО още утре ше я направя!бЗЕМА СИ ФОРМИЧКИ ИИИИИИ. видях и отзивите но сама по себе си реецептата обещава да е страхотна! ще пробвам и със колас и със сиренце!

Светлана's picture

Страхотни рецептата много сполучлива.

Ваня Вълчева's picture

За съжаление никъде не видях продуктите като грамаж, за солените кексчета. Ще бъда благодарна, ако ми я изпратите.
Поздрави : Вълчева

Dani Dineva's picture

Здравейте, Ваня,
отстрани в дясно ги има описани подробно продуктите в чаени чаши. 1 ч.чаша е с вместимост 200 грама.
Поздрави,

Dani Dineva's picture

Светлана,
благодаря ти! Радвам се, че ти е харесала ;)

Galya's picture

И аз се присъединявам към хората, които успешно забъркаха кексчетата. Вместо котидж сирене сложих извара и станаха супер, направих ги за един купон и всички много ги харесаха. :)

Мая's picture

Много, много вкусни :) Лесни за правене и за печене, нищо общо с текливите теста, които съм пробвала до сега :) Благодаря!
Опитах и претцелите, с малка промяна - добавих мед в тестото, търсех повече аромат. Също се получиха :)

Чудесни рецепти и представяне!

Анонимен's picture

Здравейте,каква е вместимостта на чаената чаша.която ползвате?Цвети

Dani Dineva's picture

Цвети,
ползвам голяма чаша за чай, тип mug, която събира 200-220 гр брашно.
Поздрави,
Дани

Tedi_Nikolova's picture

Динева, поредният случай, в който пробвам твоя рецепта и нещата наистина се получават. Чудесни са!

Ирина Цветкова's picture

Дани, кексчетата са меко казано страхотни. Откраднах си рецептата и успешно ги правя у дома вече няколко пъти. Поздрави от мен!

Dani Dineva's picture

Супер Ирина,
радвам се за сполучливата рецепта :)

Stela's picture

За съжаление моите станаха страшно солени. Самото котидж сирене, а и кравето сирене явно са били достатъчни. :(

didi's picture

Страхотни са , ето и моите как се получиха :)

Мартина's picture

Дани,изглеждат прекрасно. В каква формичка ги печеш?

Dani Dineva's picture

Мартина,
в силиконови формички за мъфини. Провери в сайта на Пазарувай лесно, от там съм ги купила :)

pavlety's picture

Отдавна им се каня на тези кексчета, и въпреки че замених котидж сиренето със заквасена сметана, станаха чудесни! Благодаря!

Dani Dineva's picture

Павлети,
супер, че експериментираш. Може и котидж сиренето да заместиш с извара, пак ще се получи. Поздрави

Ирина Цветкова's picture

Ммм, тези ще ги пробвам тази неделя, много обичам солени кексове!Изглеждат супер!

Dani Dineva's picture

Момичета,
благодаря за коментарите.
Кате, да наистина са малки и симпатични и са точно да ги пъхнеш в джоба на малкия.

Мира's picture

Дани, изглеждат страхотно и лесно! При това с любими продукти :). Определено ще ги пробвам.
Поздрави и хубава нова седмица!

Еос's picture

страхотни :) много обичам солени кексове :) ще ги пробвам скоро!

Мирослава's picture

Дани, кексчетата изглеждат страхотно! И аз правя солен кекс, но в голяма тавичка. Благодаря ти за идеята за малките кексчета, както и за вариантите на добавки към тях! Непременно ще опитам твоята рецепта!

Кати's picture

Дани, страхотни изглеждат кексчетата, особено във формата за мъфини.Чак ме изкуши да си купя и аз такава форма и да пробвам, защото изглеждат супер кексчета за пъхане в джоба и хапване по време на играта навън.

Надежда Щиплиева's picture

Мила Дани, благодаря ти за рецептата! Точно като за мен е - с неща, които винаги имам налични и измерено в чаши :) Нямам търпение да я пробвам. Кексчетата изглеждат невероятно вкусни!
Още веднъж - благодаря!!!

Милена's picture

Много кокетни и апетитни кексчета, Дани! И поднесени с толкова финес!

Спорна и усмихната нова седмица :-)
Поздрави, Милена

Danito's picture

Чудесни са кексчетата , Дани!
Хубава седмица от мен!

Dani Dineva's picture

Ири,
за първи път я правя тази рецепта, не съм слагала до момента сирене, но пък импровизирах и се получиха страхотно. Благодаря ти за милите коментари, поздрави за теб

Ирина's picture

Ние в събота хапнахме точно такива кексчета, само че добавих и кашкавал и 5-6 маслинки. Правя ги по рецептата на Дими и просто я обожавам! Твоите кексчета изглеждат страхотно, Дани!

Нов коментар