Bulgarian English French German Italian Russian Spanish

Тарта с аспержи, билки и мента

Колкото повече нараства денят и сме по-близо до лятото и слънчевите месеци, толкова по-малко се задържаме у дома и в кухнята.

Пътеписи за уличната храна - Тайланд

Ако сте абонирани за прекрасното кулинарно издание на BBC GoodFood или се тресете от нетърпение 2 пъти в месеца пред будката за вестници, значи, че сте фенове на великолепното издание.
И аз съм негов фен, голям при това.
В последния брой от 26.04. има мой разказ за уличната храна в Тайланд.

Изложба "Великденски сладки етюди"

Обединени в името на добрата кауза и за едно благотворително дело, повече от 20 участнички организираха първата по рода си в България изложба на захарни скулптури. Торти, изящни захарни цветя, фигури от захарно тесто, кексчета, сладки и всякакви други творби на изкуството бяха представени в Руския културно-информационнен институт на ул."Шипка" 34 тази вечер.
 

Тарта с лук шалот, козе сирене и розмарин

Признавам си, че до този момент не бях опитвала вкусът на лук шалот. Звучеше ми някак екзотично и трудно откриваем. Не знаех защо се ползва и какво го отличава от обикновенния, българският лук.
 

Италиански маслен крем меренг за украса на торти, мъфини

Препоръчвам този крем за любителите на маслените кремове и всички, които си спомнят вкуса от детството. В моето съзнание ясно са се закодирали рулата, които правеше моята майка. За ежедневна употреба беше намазано със сладко, а когато имаше празник, беше украсено с разбит маслен крем, украсено с розови розички и зелени листенца.
Обожавам този вкус!
 

Класически ванилови кексчета с маслен крем меренг

Днес ще ви представя тези невероятни сладурчета - класически ванилови мъфини с маслен крем меренг. В случая съм ги декорирала с този крем, но реално можете да ги направите с шоколадова глазура, със сладко или да ги комбинирате със сладолед.
 

Готвим заедно тутманик с баба Мария

Когато изгубиш едни от най-близките си хора, търсиш утеха и опора в някой, който прилича поне малко на тях. Разказвала съм ви, че кулинарната ми страст е наследена от двете ми баби, поне аз така смятам. И двете бяха прекрасни домакини, поддържаха и върхята цели къщи, а едната дори е приготвяла вечеря на екс-премиери по онова време.

Шоколадов мус с кафе

Лек, въздушен, кремообразен, топящ се в устата шоколадов мус с аромат на кафе. Какво по-хубаво от такъв зареждащ десерт.

Крем супа от бял боб

Когато нямате много време за да сготвите нещо вкусно и топло за вечеря, моля ви не се изкушавайте да минете набързо през магазина и да хванете нещо охладено от близкия щанд или приготвено ястие от вчера. Знам, че не е лесно всеки път да готвиш ден за ден, но се замислете какво има в готовите полуфабрикати? Въобще има ли месо или са направени от някакви смеси с вкус на месо?

Овесени бисквити с кокос

Наскоро си купих книгата на д-р Атанас Михайлов - известен с това, че лекува и съветва в областта на хомеопатията. За мен тази наука е била неизвестна до този момент, но така или иначе трябва да се храним балансирано и здравословно.