Обожавам тиква! Във всичките й форми и разновидности - печена, варена, като добавка към основно ястие, салата, но най-вече към десерти. Тя е основна съставка и при захранването на бебета, тъй като е сладка, усвоява се лесно и децата я обичат. Вкъщи най-често я пека във фурната след като я почистя и нарежа на дребна парченца. В тефлонова тава слагам няколко лъжици мед и след това парчетата тиква. Става убийствено вкусно тъй като медът се карамелизира, тиквата поема от сладостта и се яде директно от тавата :)
 

Днешната рецепта е безкрайно лесна и много вкусна. Здравословна, без добавена захар, без млечни продукти. Има обаче яйца, така че не е подходяща за хора, които постят или за вегани. Но става за вегетарианци и за всички люботели на здравословната кухня.

Ще са ви необходими:

(давам продуктите и тук за удобство)

• 150 г почистени от костилката меки фурми
• 2 яйца (ако имате от домашни кокошки е най-добре)
• 200 г печена тиква (става и с варена, но трябва добре да изцедите водата)
• 2 ч.л. канела
• 1 ч.л. настъргън джиндифил
• ¼ ч.л. индийско орехче
• 1/2 ч.л. анасон (открих го в Lidl)
• 150 г (1½ чаша) овесени ядки
• 75 г (1/2 чаша) слънчогледови семки (нарязани лешници или бадеми са добри и вкусни алтернативи)
• 1 ч.л. бакпулвер
• щипка сол