Човек колкото и добре да живее, рано или късно се жени!
Нееее, шегувам се естествено. Сватбата е едно от най-прекрасните преживявания за една жена, пък ако за мъжа има големи количества бира, приятели и хард-рок музика става луд купон. Ето, че един приятел се реши на тая стъпка и го оженихме! Та, аз като дейна личност се заех да помогна с организацията и да спретна туй - онуй.
Тъй като тази сватба е дълго чакана, реших че няма да се размине без нищо по-специално и затова потрих радостно ръце и направих няколко изненади за младоженците. Както каза моя мъж "Ти като чуеш за сватба и се побъркваш от кеф". Направих сватбени бисквити. Рецептата, която ползвах е основна за захарни бисквити и взаимствах от Sweet kingdom. Миленка благодаря ти, стана страхотно тесто.
С миксер замесваме мекото масло с пудрата захар. Разбиваме добре. Прибавяме яйцето, отново разбиваме. Слагаме ванилията и накрая брашното. Трябва да се получи меко тесто, но да не бъде лепкаво. Прибираме ги в хладилника за 30 минути.
Изваждаме тестото, набрашняваме повърхността, върху която ще разточваме и разстиламе тестото с дебелина 5 мм. Изрязваме с формички и печем на 180 С около 8-10 минути не повече.
Изваждаме бисквитите, охлаждаме ги, намазваме много тънък слой маслен крем и отгоре декорираме с предварително изрязания фондан. Фонданът изрязваме със същата формичка. Декорираме по желание.
Сватбени бисквити и още нещо
250 гр масло |
250 гр пудра захар |
1 яйце |
450 гр брашно (може и малко повече) |
За декорация: фондан, суха перлена боя и малко масло за измазване под фондана |