Днешната рецепта е пъстра и колоритна. Лесна за изпълнение и много апетитна, подходяща за гости или рожденни дни. Да, яде се с ръце, даже няма да ви трябват вилици.
Приготвих я по покана на приятелите от Fino, които ме предивзикаха да творя на тяхната facebook страница за 2 седмици. Споделих моите причини, които ме карат да се усмихвам. Най-важната е синът ми, който изпълва дните и сърцето ми. Откакто съм майка грижите и вниманието са изцяло към него, затова времето в кухнята е ограничено. Приготвям му обаче домашни пюрета с натурални съставки и много внимателно подбирам какво ще сготвя за обяд и следобедна закуска. Всичко трябва да става бързо, затова съм направила малки порцийки продукти, замразени във фризера – пилешко месо, заешко, тиквички, моркови и каквото успях да намеря домашно производство. Предварително ги нарязвам и ги прибирам в малките торбички. След това директно слагам на котлона и обядът е готов. Ползвам Fino, които надписвам предварително.
Но да оставим настрана приготвянето на детските пюрета, показвам ви няколко страхотни кадъра на двама ни :)
За рецептата ще са ви необходими:
- 8 хлебчета или според броя на гостите/ползвах мини земел с мак
- 100 г бекон, нарязан на кубчета или друго месо по избор
- 25 г масло
- 2 бр. червена чушка, ситно нарязана
- 2 бр.домати, нарязани на ситни кубчета
- 4 бр. яйца (ако ги правите с мини земел ползвайте пъдръдъчи)
- кашкавал за настъргване
- сол, черен пипер
- магданоз
Загрейте фурната на 180 градуса. Разтопете маслото на слаб огън. Отрежете върха на хлебчетата. След това с остър нож издълбайте средата им. С готварска четка намажете вътрешността на хлебчетата с разтопено масло.
Подправете със сол и черен пипер. След това добавете останалите продукти – ситно нарязания бекон, червена чушка, домат. Напълнете хлебчетата до ¾ от обема им. Върху половината от питките счупете по едно цяло яйце, а другата половина с кашкавал.
Подредете питките в тава, покрита с пекарска хартия и печете в загрята фурна 10-тина минути. След това покрийте тавата с алуминиево фолио и оставете да се допече още 15 минути.
Поднесете хлебните гювечета веднага. Овкусете със сол и черен пипер и декорирайте с пресен магданоз.
По желание можете да поднесете със сос по ваш вкус – горчица, мед и няколко лъжици кисело мляко. Става уникално вкусен.
Еми това е, да ви е сладко!
Пълнени хлебчета
8 хлебчета или според броя на гостите/ползвах мини земел с мак |
100 г бекон, нарязан на кубчета или друго месо по избор |
25 г масло |
2 бр. червена чушка, ситно нарязана |
2 бр.домати, нарязани на ситни кубчета |
4 бр. яйца (ако ги правите с мини земел ползвайте пъдръдъчи) |
кашкавал за настъргване |
сол |
черен пипер |
магданоз |