За тази салата ще кажа малко неща - свежа, изискана и се приготвя лесно. Вписва се чудесно в атмосферата на добри приятели и чаша изстудено бяло вино. Прекрасна за неочаквани гости, но трябва да се снабдите преди това с прошуто, което не се намира толкова лесно. В големите хипермаркети можете да го откриете на щанда за колбаси. Аз го открих в Пикадили, Карфур, а в Хит има подобен вариант на прошуто, също много хубав деликатесен вариант.

Ето и рецептата, която приготвих за гостуването ми в сп. GoodFood.

Приготвяне:

Измийте листата рукола и бейби спанак. Оставете да се подсушат добре върху суха кърпа. Обелете грейпфрута, махнете всички ципи. Оставете на страна. Почистете авокадото и го нарежете на кубчета.

Почистете авокадото и го нарежете на кубчета. За овкусяване смесете 2 суп. л. зехтин със сокът от 1 лайм в отделна купичка.

В купа смесете руколата, спанака, авокадото и парченцата грейпфрут. Сложете дресинга и разбъркайте. Най-накрая сложете резенчета прошуто и поднесете с чаша бяло охладено вино.