
Рецептата е вдъхновена от всички вас, които пожелаха рецепта за козунак или Панетоне и “да бъде лесна”. Кулич е руската версия на нашия козунак, който се приготвя по Пасха, има нежна вътрешност, но не е на конци, прилича на италианския Панетоне. И тъй като знам, че всеки ще ви предложи рецепта за домашен козунак, аз разнообразих с руската класика.
Децата се забавляваха, а след тях всичко беше погром :)
Цялата рецепта можете да видите и във видеото.
Забавлявайте се с нашето малко семейство с широки усмивки, а ето и нужните продукти:
Продукти:
- 5 яйца
- 250 мл прясно мляко
- 125 мл разтопено масло
- 250 мл сладкарска разбита сметана
- 225 г захар
- 2 пакетчета ванилова захар
- 1/2 ч.л. сол
- 25 г прясна мая
- 900 брашно за козунак
- 200 г сушени плодове - стафиди, череши, кайсии, червени боровинки
За глазурата:
- 2 белтъка
- 100 г захар
- 2-3 суп. лимонов сок
1. В голяма купа слагаме яйцата и ги разбъркваме с телена бъркалка. Добавяме предварително разтопенето масло, топлото прясно мляко и продължаваме да разбъркваме.
2. Добавяме 225 г захар отново в купата и продължаваме да разбиваме.
Лесен козунак без месене с пухкава глазура
Продукти: |
5 яйца |
250 мл прясно мляко |
125 мл разтопено масло |
250 мл сладкарска разбита сметана |
225 г захар |
2 пакетчета ванилова захар |
1/2 ч.л. сол |
25 г прясна мая |
900 брашно за козунак |
200 г сушени плодове - стафиди, череши, кайсии, червени боровинки |
За глазурата: |
2 белтъка |
100 г захар |
2-3 суп. лимонов сок |