Много често търсим лесни и бързи рецепти, които да направим вечер след вечеря с децата. Тази е една от тях, много ми хареса, че тестото не е маслено, не се рони, меси се лесно, оформя се добре. Забърква се и се пече веднага. Децата се включиха в подготовката им, настана истинска веселба.

За солените бисквити са ви нужни:

купа
точилка
сито
формички за изрязване или кръгла чаша

Необходимите продукти:

200 г кисело мляко 3.6% масленост
1 ч.л. сода бикарбонат
150 мл олио
250 г краве сирене, натрошено
1 щипка сол
400 г бяло брашно (може да се ползва около 100 г пълнодърнесто и 300 г бяло)
1 ч.л. сухи зелени подправки - риган или босилек (по желание)
За декорация: бадем, орех или сусам

Идея: Можете да направите солените бисквити като разядка за вино или предстоящо парти. Когато са изпечени и вече изстинали могат да се намажат с крема сирене, хумус или друг вид разядки и да станат чудесно допълнение към вашето меню.

Идея 2: Подходящи са за сутрешна или следобедна закуска с купичка кисело мляко.

Кадърът е от един есенен следобед с чаша капучино, соленки, торта и в компанията на първата книга на Мила Иванова "Хартиена лодка", автор на блога Солунска 16.

Приготвяне:

В дълбока купа пресейте брашното и оставете настрана. В друга купа сложете киселото мляко и към него прибавете содата и разбъркайте добре докато шупне. Прибавете олиото и натрошеното сирене.

Добавете пресятото брашно и разбъркайте добре. Не го изсипвайте наведнъж, прибавяйте го постепенно, за да се получи хомогенна смес. Добавете солта и по желание сухите зелени подправки.

Готовата смес разстиламе върху леко набрашнен кухненски плот, разточваме с точилка и изрязваме с помощта на формички бисквитите.

Поставяме ги в предварително застлана с хартия за печене тава.

Включваме фурната на 200-220 С без вентилатор. Аз пекох на 220 С около 12-14 минути, но времето за изпичане зависи от големината на бисквитите, дебелината им, силата на фурната или къде поставяте тавата във фурната. Най-добрия вариант е да се поставя на средна скара, така избягваме вероятността за препичане отгоре или изгаряне отдолу.

При мен се получиха 4 тави и соленки около 40-50 бр.

Съхранявайте в плътно затворени кутии до 3 дни извън хладилник. Най-хубави и меки са в деня на приготвянето.

Bon appétit!

С любов, Даниела

Ще се радвам, ако харесваш, това което правя да разпространиш с приятелите си чрез бутоните по-долу. Следвай ме на страницата ми във Facebook или Instagram за още повече вдъхновение или посети някой от кулинарните класове във Food Connection, на които съм гост-лектор. Ще се радвам да се запознаем.